Свежие продукты – вкусная и полезная добавка к нашему рациону. Между тем сезон фруктов и овощей в самом разгаре. Но что делать, когда, например, на помидоре или сливе появилось пятнышко плесени?
Плесень на фруктах и овощах выделяет токсины, опасные для здоровья человека, предупредили в Главгоссанэпиднадзоре.
В ГИС пояснили, что недостаточно отрезать поврежденную часть продукта, так как он весь был поражен плесенью. В том случае, если, например, на помидоре или сливе появилось пятнышко плесени, «продукт следует выбросить целиком».
Плесень обычно поселяется на: овощах, фруктах, крупах, орехах и семечках, мясных и молочных продуктах. Плесневые грибы имеют микотоксины, наиболее опасными из которых являются:
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно хранить ягоды. Немаловажную роль играет запах. У свежей ягоды всегда яркий и душистый аромат.
Плесень на фруктах и овощах выделяет токсины, опасные для здоровья человека, предупредили в Главгоссанэпиднадзоре.
В ГИС пояснили, что недостаточно отрезать поврежденную часть продукта, так как он весь был поражен плесенью. В том случае, если, например, на помидоре или сливе появилось пятнышко плесени, «продукт следует выбросить целиком».
Плесень обычно поселяется на: овощах, фруктах, крупах, орехах и семечках, мясных и молочных продуктах. Плесневые грибы имеют микотоксины, наиболее опасными из которых являются:
- афлатоксин;
- патулин;
- зеараленон;
- фумонизины;
- охратоксин А;
- дезоксиниваленол.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно хранить ягоды. Немаловажную роль играет запах. У свежей ягоды всегда яркий и душистый аромат.
Поделитесь в соцсетях:
