Стоит пить его регулярно — в идеале, стакан в день — чтобы заметить эффект. В периоды повышенных физических нагрузок и риска инфекций свекольная закваска, как говорят, действует как лекарство. В процессе ферментации из овоща извлекаются все его полезные свойства: витамин С, ингредиенты из группы B, железо и пробиотики.
Стоит помнить, что иммунитет коренится в кишечнике. Регулярно употребляя эту ценную жидкость, мы сможем лучше справляться со следующими проблемами: концентрация, слабость, недостаток энергии.
Он способствует выработке красных кровяных клеток, поэтому рекомендуется тем, кто страдает от низкого уровня железа. Кроме того, он улучшает пищеварение и очищает организм.
Когда мы употребляем закваску, а не свекольный сок? Главное отличие заключается в консистенции:
- сок чистый, прозрачный и получают его путем отжима сырой свеклы.
- закваска мутная — она была приготовлена из ферментированной, то есть маринованной, свеклы, и это видно по бордовому, почти фиолетовому цвету.
Поделитесь в соцсетях: