Его насыщенный цвет и вкус идеально сочетаются с другими свойствами этого напитка. Свекольный квас богат витаминами, минералами и полезными бактериями, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунитет.

Вы боитесь сезона инфекций? Это защитный щит

Стоит пить его регулярно — в идеале, стакан в день — чтобы заметить эффект. В периоды повышенных физических нагрузок и риска инфекций свекольная закваска, как говорят, действует как лекарство. В процессе ферментации из овоща извлекаются все его полезные свойства: витамин С, ингредиенты из группы B, железо и пробиотики.

Стоит помнить, что иммунитет коренится в кишечнике. Регулярно употребляя эту ценную жидкость, мы сможем лучше справляться со следующими проблемами: концентрация, слабость, недостаток энергии.

Он способствует выработке красных кровяных клеток, поэтому рекомендуется тем, кто страдает от низкого уровня железа. Кроме того, он улучшает пищеварение и очищает организм.

Когда мы употребляем закваску, а не свекольный сок? Главное отличие заключается в консистенции:
  • сок чистый, прозрачный и получают его путем отжима сырой свеклы.
  • закваска мутная — она была приготовлена из ферментированной, то есть маринованной, свеклы, и это видно по бордовому, почти фиолетовому цвету.
Свекольный сок также богат ценными витаминами и минералами, но именно закваска считается его целебными свойствами: она поддерживает здоровье кишечника, регулирует уровень сахара и холестерина, защищает от воспалений.


Поделитесь в соцсетях: