Отечественные аграрии намолотили рекордный урожай. Несмотря на неблагоприятные условия, удалось собрать зерновых больше, чем в прошлом году. К сожалению, украинцам не стоит ждать дешевого хлеба. Ожидается подорожание хлеба на 20%. Одна из главных причин – дорогой газ. Пекари предупреждают: чтобы остаться наплаву, им придется использовать менее качественную муку, что приведет к понижению качества хлеба.
«Хлеб может получаться не такой рыхлый, ароматный и вкусный», – сказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко.
Еще одна причина подорожания – нехватка зерна для производства качественной муки, ставшая результатом массовой продажи украинской пшеницы за границу.
Вывозят пшеницу первого и второго класса – ту, из которой можно сделать качественную муку и испечь пышный хлеб. А зерно третьего класса и фуражное – для корма скота – оставляют. С него и придется молоть муку.
Также производители вынуждены брать кредиты для выплаты зарплаты. Поэтому другого выхода из ситуации, кроме повышения цены на свою продукцию со снижением ее качества, они не видят. И это притом, что с начала года стоимость хлеба и так выросла на 5-6 гривен.
И пока украинские аграрии активно продают свой урожай за границу, а особый спрос пользуется пшеницей высшего качества, правительство пока не рассматривает ограничения ее экспорта. Как заявил заместитель министра экономики Тарас Качка, вероятно, вопрос будет рассмотрен по ходу сезона в случае роста темпов экспорта.
В правительстве убеждены, Украина будет активно экспортировать зерно только в первой половине сезона, а затем экспортеры начнут покупать товар у других стран.
Напомним, ранее мы сообщали, что в Украине хлеб станет дороже и снизит качество. Агрохолдинги в погоне за прибылью начали продавать львиную долю зерна за границу. Того, что остается в Украине, будет не достаточным, чтобы удовлетворить внутренний спрос.
«Хлеб может получаться не такой рыхлый, ароматный и вкусный», – сказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко.
Еще одна причина подорожания – нехватка зерна для производства качественной муки, ставшая результатом массовой продажи украинской пшеницы за границу.
Вывозят пшеницу первого и второго класса – ту, из которой можно сделать качественную муку и испечь пышный хлеб. А зерно третьего класса и фуражное – для корма скота – оставляют. С него и придется молоть муку.
Также производители вынуждены брать кредиты для выплаты зарплаты. Поэтому другого выхода из ситуации, кроме повышения цены на свою продукцию со снижением ее качества, они не видят. И это притом, что с начала года стоимость хлеба и так выросла на 5-6 гривен.
И пока украинские аграрии активно продают свой урожай за границу, а особый спрос пользуется пшеницей высшего качества, правительство пока не рассматривает ограничения ее экспорта. Как заявил заместитель министра экономики Тарас Качка, вероятно, вопрос будет рассмотрен по ходу сезона в случае роста темпов экспорта.
В правительстве убеждены, Украина будет активно экспортировать зерно только в первой половине сезона, а затем экспортеры начнут покупать товар у других стран.
Напомним, ранее мы сообщали, что в Украине хлеб станет дороже и снизит качество. Агрохолдинги в погоне за прибылью начали продавать львиную долю зерна за границу. Того, что остается в Украине, будет не достаточным, чтобы удовлетворить внутренний спрос.
Поделитесь в соцсетях:
