Эта проблема может затрагивать более 80% детей и 90% взрослых. Кариес зубов – самое распространённое заболевание в мире. Его возбудителем является грамположительная бактерия Streptococcus mutans, а полость рта – благоприятная среда для её развития – влажная и богатая сахарами. Брокколи же, напротив, обладает потенциалом для борьбы с кариесом, как показали исследования учёных из Университета имени Бен-Гуриона в Негеве (Израиль).
Бактерия Streptococcus mutans при благоприятных условиях образует биопленку на поверхности зубов , которая вызывает разрушение эмали и развитие кариеса. Ученые обнаружили, что 3,3 -дииндолилметан, или сокращённо ДИМ, может нарушать её структуру. Эта натуральная молекула предотвращает рост бактерий, значительно снижая риск развития кариеса. Этот ценный ингредиент, который может стать секретным оружием, содержится в брокколи. ДИМ подавляет развитие кариесогенных бактерий биоплёнки до 92%.
Кроме того, он снижает выработку бактериального «клея», способствующего возникновению проблемы. Хотя он не убивает бактерии напрямую, он ослабляет их патогенный потенциал. Они становятся менее устойчивыми к кислой среде полости рта. По этим причинам брокколи считается потенциально важным средством профилактики кариеса.
Цветная, белокочанная и брюссельская капуста обладают схожим действием: они содержат соединения, которые могут преобразовываться в организме в дииндолилметан (ДИМ). Этот ингредиент также годами изучался на предмет его противораковых свойств.
Бактерия Streptococcus mutans при благоприятных условиях образует биопленку на поверхности зубов , которая вызывает разрушение эмали и развитие кариеса. Ученые обнаружили, что 3,3 -дииндолилметан, или сокращённо ДИМ, может нарушать её структуру. Эта натуральная молекула предотвращает рост бактерий, значительно снижая риск развития кариеса. Этот ценный ингредиент, который может стать секретным оружием, содержится в брокколи. ДИМ подавляет развитие кариесогенных бактерий биоплёнки до 92%.
Кроме того, он снижает выработку бактериального «клея», способствующего возникновению проблемы. Хотя он не убивает бактерии напрямую, он ослабляет их патогенный потенциал. Они становятся менее устойчивыми к кислой среде полости рта. По этим причинам брокколи считается потенциально важным средством профилактики кариеса.
Цветная, белокочанная и брюссельская капуста обладают схожим действием: они содержат соединения, которые могут преобразовываться в организме в дииндолилметан (ДИМ). Этот ингредиент также годами изучался на предмет его противораковых свойств.
Поделитесь в соцсетях:
