Недавно в СМИ появилась информация о трехлетней девочке, которую поместили в отделение интенсивной терапии из-за сильного голодания. Оказалось, что родители посадили ребенка на «ограничивающую фруктовую диету». Опасна ли растительная диета для детей? Каково мнение специалистов?
Институт матери и ребенка не рекомендует соблюдать веганскую диету маленьким детям – особенно до трехлетнего возраста. Доктор Кароль Макиэль объяснил, что растительная диета не удовлетворяет потребности развивающегося организма в белке, витамине B12, кальции и кислотах омега-3. Недостаток этих ингредиентов приводит к анемии, ослаблению иммунитета, а со временем – к нарушениям роста, аномалиям развития нервной системы и даже ухудшению зрения.
Конечно, вегетарианские диеты возникают естественным образом в определенный период жизни, когда ребенок вскармливается молоком матери и постепенно знакомится с продуктами растительного происхождения, такими как морковь, брокколи, картофель и т. д. Это естественный процесс расширения рациона питания.
Однако по мере роста организма следует вводить и продукты животного происхождения. Сначала яйца, рыба, но и мясо. «Это единственный способ обеспечить ребенка достаточным количеством железа, витамина B12 и незаменимых экзогенных аминокислот, – сказал врач-диетолог.
Специалист пояснил, что крайним случаем растительных диет являются диеты, ориентированные на употребление только одной группы продуктов, например фруктов. Их использование всегда приводит к огромным недостаткам, которые представляют угрозу для каждого человека, и наибольшую угрозу для детей.
Такие диеты вызывают нарушения в системе кроветворения, прежде всего мегалобластную анемию вследствие дефицита витамина В12 или дефицита железа. Это первые симптомы. Однако со временем происходит потеря веса, замедляется рост и в конечном итоге нарушается функционирование всего организма.
Институт матери и ребенка не рекомендует соблюдать веганскую диету маленьким детям – особенно до трехлетнего возраста. Доктор Кароль Макиэль объяснил, что растительная диета не удовлетворяет потребности развивающегося организма в белке, витамине B12, кальции и кислотах омега-3. Недостаток этих ингредиентов приводит к анемии, ослаблению иммунитета, а со временем – к нарушениям роста, аномалиям развития нервной системы и даже ухудшению зрения.
Конечно, вегетарианские диеты возникают естественным образом в определенный период жизни, когда ребенок вскармливается молоком матери и постепенно знакомится с продуктами растительного происхождения, такими как морковь, брокколи, картофель и т. д. Это естественный процесс расширения рациона питания.
Однако по мере роста организма следует вводить и продукты животного происхождения. Сначала яйца, рыба, но и мясо. «Это единственный способ обеспечить ребенка достаточным количеством железа, витамина B12 и незаменимых экзогенных аминокислот, – сказал врач-диетолог.
Специалист пояснил, что крайним случаем растительных диет являются диеты, ориентированные на употребление только одной группы продуктов, например фруктов. Их использование всегда приводит к огромным недостаткам, которые представляют угрозу для каждого человека, и наибольшую угрозу для детей.
Такие диеты вызывают нарушения в системе кроветворения, прежде всего мегалобластную анемию вследствие дефицита витамина В12 или дефицита железа. Это первые симптомы. Однако со временем происходит потеря веса, замедляется рост и в конечном итоге нарушается функционирование всего организма.
Поделитесь в соцсетях:
