Посадка картоплі є одним із найважливіших видів діяльності в українському сільському господарстві, оскільки картопля є одним із основних продуктів харчування в нашій країні. Вибір правильного посадкового матеріалу, наприклад, як цей https://megasad.net/ua/kartofel-posadochnyy/, має вирішальне значення для отримання високих урожаїв та здорових рослин. У нашій статті ми розповімо найважливішу інформацію про насіннєву картоплю і дамо поради щодо вибору кращого.
При виборі варто враховувати кілька критеріїв. По-перше, слід звернути увагу на сорт картоплі, який найкраще підійде для умов вирощування в даній місцевості та відповідатиме очікуванням щодо смаку та призначення (наприклад, для приготування їжі, випічки чи смаження).
По-друге, важливо, щоб посадкова картопля була здоровою і не мала хвороб, таких як фітофтороз або віруси. По-третє, варто вибирати насіннєву картоплю правильного розміру – надто маленька може не дати врожаю, а надто велика може бути менш ефективною.
І найголовніше, посадкова картопля має бути сертифікована, наприклад, як у компанії «Megasad». Сертифікована картопля відповідає певним стандартам якості та вирощується в контрольованих умовах, що дозволяє підтримувати генетичну чистоту та мінімізувати ризик захворювань.
Щоб посадкова картопля зберегла свої властивості і була готова до вирощування, необхідно дотримуватися певних умов зберігання. Зберігати його слід у прохолодному, але не морозному місці (оптимальна температура 4–6 °C), з доступом свіжого повітря та низькою вологістю.
Перед посадкою варто також проростити насіннєву картоплю, т.п. е. помістити його у світле місце при температурі близько 15 ° C на 2-3 тижні. Цей процес дозволяє розвинути короткі, товсті паростки, що підвищує шанси рослини на більш швидке укорінення та кращий ріст.
Варто знати, що посадкова картопля відрізняється як за кольором м'якоті, так і за кольором шкірки. Існує 5 кольорів м'якоті картоплі: біла, біло-сіра, біло-жовта, світло-жовта та темно-жовта. Колір м'якоті не впливає на харчову цінність картоплі. Колір шкірки також різноманітний, на нашому ринку є навіть рожева та червона насіннєва картопля. Якість картоплі визначається м'якоттю та на її основі розрізняють кулінарні (корисні) види:
Читайте на тему: Вирощування картоплі в Україні скоротилося майже на 40%
Вибір правильної посадкової картоплі
При виборі варто враховувати кілька критеріїв. По-перше, слід звернути увагу на сорт картоплі, який найкраще підійде для умов вирощування в даній місцевості та відповідатиме очікуванням щодо смаку та призначення (наприклад, для приготування їжі, випічки чи смаження).
По-друге, важливо, щоб посадкова картопля була здоровою і не мала хвороб, таких як фітофтороз або віруси. По-третє, варто вибирати насіннєву картоплю правильного розміру – надто маленька може не дати врожаю, а надто велика може бути менш ефективною.
І найголовніше, посадкова картопля має бути сертифікована, наприклад, як у компанії «Megasad». Сертифікована картопля відповідає певним стандартам якості та вирощується в контрольованих умовах, що дозволяє підтримувати генетичну чистоту та мінімізувати ризик захворювань.
Зберігання та підготовка насіннєвої картоплі до посадки
Щоб посадкова картопля зберегла свої властивості і була готова до вирощування, необхідно дотримуватися певних умов зберігання. Зберігати його слід у прохолодному, але не морозному місці (оптимальна температура 4–6 °C), з доступом свіжого повітря та низькою вологістю.
Перед посадкою варто також проростити насіннєву картоплю, т.п. е. помістити його у світле місце при температурі близько 15 ° C на 2-3 тижні. Цей процес дозволяє розвинути короткі, товсті паростки, що підвищує шанси рослини на більш швидке укорінення та кращий ріст.
Чим ще визначається якість картоплі
Варто знати, що посадкова картопля відрізняється як за кольором м'якоті, так і за кольором шкірки. Існує 5 кольорів м'якоті картоплі: біла, біло-сіра, біло-жовта, світло-жовта та темно-жовта. Колір м'якоті не впливає на харчову цінність картоплі. Колір шкірки також різноманітний, на нашому ринку є навіть рожева та червона насіннєва картопля. Якість картоплі визначається м'якоттю та на її основі розрізняють кулінарні (корисні) види:
- кулінарний тип А – салатний, картопля не розварюється, після варіння легко ріжеться, рекомендується для приготування супів, салатів, запіканок та для смаження;
- кулінарний тип Б - загального призначення, така картопля найбільш універсальна, після варіння м'якоть залишається досить щільною, але при натисканні, наприклад, вилкою, легко роздавлюється. Картоплю типу Б часто подають на вечерю, але також у вигляді пюре, картопляних млинців, його також рекомендують для супів та смаження;
- тип С – злегка борошнистий – така картопля розвалюється після варіння, його м'якоть злегка сухувата, він підходить для приготування, наприклад, пюре, картоплі фрі, чіпсів, млинців та для випічки;
- кулінарний тип D - картопля дуже борошнистий, волокнистий, його важко готувати, оскільки він розвалюється. Однак він гарний для випікання та приготування пюре. У деяких країнах картопля типу D не вважається їстівною.
Читайте на тему: Вирощування картоплі в Україні скоротилося майже на 40%
Поделитесь в соцсетях:
