Наше чувство вкуса помогает нам контролировать скорость еды буквально с первого укуса. Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско пишут в последнем выпуске журнала Nature, что наши вкусовые рецепторы являются первой линией защиты от слишком быстрого приема пищи. Понимание точного
...