Белковая диета доктора Дюкана – это способ похудения, который помог избавиться от лишнего веса миллионам людей во всем мире. Она достаточно эффективна, не вредит здоровью и не позволяет килограммам вернуться после перехода в обычный режим. Для многих людей отказ от углеводов – настоящая пытка. Сладкоежкам приходится попрощаться с любимыми тортами и пирожными. Но это не значит, что из огромного перечня белковых продуктов нельзя выбрать несколько для приготовления вкусных десертов.
Овсяное печенье – отличные вариант для перекуса на работе или во время учебы. Печеньки «по Дюкану» готовят из отрубей, которые очищают организм и ускоряют метаболизм. Для приготовления десерта понадобятся:
Желтки яиц отделяют от белков. После их смешивают с отрубями, добавляют сахарозаменитель и ароматизатор.
Отдельно взбивают белки. Далее их медленно вливают в массу с отрубями. Полученное тесто разливают по формам для выпечки. Выпекают в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
Бланманже – это нежный французский десерт, который отлично подходит для праздничного стола. Это сладкое желе достаточно воздушное и сытное. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:
Желатин помещают в холодную воду на 10-15 минут. После воду сливают, а саму разбухшую массу отжимают. 50 грамм творога немного подогревают на слабом огне, затем добавляют в него желатин. Стоит все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Другую часть творога смешивают с сахарозаменителем, добавляют в него экстракт миндаля и хорошо взбивают. Потом обе массы соединяют. Отдельно взбивают в густую пену отделенные белки и вливают в полученную однородную массу. Все это хорошо взбивают.
Последний этап – помещение в формочки. Десерт оставляют в холодильнике на 2-2,5 часа. Десерт можно украсить листиками мяты, ягодами ежевики или малины.
Любой из указанных десертов отлично подходит для замены привычных булочек и тортов. Они сытные, но низкокалорийные и полезные.
Овсяное печенье для сладкого перекуса
Овсяное печенье – отличные вариант для перекуса на работе или во время учебы. Печеньки «по Дюкану» готовят из отрубей, которые очищают организм и ускоряют метаболизм. Для приготовления десерта понадобятся:
- отруби: 2 столовые ложки овсяных и 1 пшеничных (заказать их можно в Интернете на сайте dukan.com.ua);
- 2 куриных яйца;
- жидкий подсластитель или сахарозаменителя: 1 чайная ложка;
- ароматизатор – ванильный или шоколадный, 20 капель.
Желтки яиц отделяют от белков. После их смешивают с отрубями, добавляют сахарозаменитель и ароматизатор.
Отдельно взбивают белки. Далее их медленно вливают в массу с отрубями. Полученное тесто разливают по формам для выпечки. Выпекают в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
Желе бланманже для любого праздника
Бланманже – это нежный французский десерт, который отлично подходит для праздничного стола. Это сладкое желе достаточно воздушное и сытное. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- обезжиренный творог – 100 г/порцию;
- 1 яичный белок;
- агар-агар или желатин – 1 пакет/2 порции;
- сахарозаменитель – 3 ст.л./4 порции;
- экстракт горького миндаля – 3 капли/порцию.
Желатин помещают в холодную воду на 10-15 минут. После воду сливают, а саму разбухшую массу отжимают. 50 грамм творога немного подогревают на слабом огне, затем добавляют в него желатин. Стоит все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Другую часть творога смешивают с сахарозаменителем, добавляют в него экстракт миндаля и хорошо взбивают. Потом обе массы соединяют. Отдельно взбивают в густую пену отделенные белки и вливают в полученную однородную массу. Все это хорошо взбивают.
Последний этап – помещение в формочки. Десерт оставляют в холодильнике на 2-2,5 часа. Десерт можно украсить листиками мяты, ягодами ежевики или малины.
Любой из указанных десертов отлично подходит для замены привычных булочек и тортов. Они сытные, но низкокалорийные и полезные.
Поделитесь в соцсетях:
