Красное мясо и продукты его переработки при неправильной термической обработке и избыточном употреблении вредят здоровью человека. Говядина, баранина, свинина, а также сосиски и колбаса вызывают многие заболевания, в том числе и сердечно-сосудистые болезни, нарушение обмена веществ, становятся причиной ожирения и онкологических заболеваний.
Такое заявление сделали эксперты Всемирной организации здоровья.
Кроме того, специалисты выявили связь между употреблением в пищу обработанного мяса и таким заболеванием, как рак кишечника по причине образования канцерогенных нитрозосоединений. Наличие насыщенных жиров в красном мясе вызывает повышенную вероятность развития рака кишечника, гематологических и лимфоидных злокачественных опухолей, а также эндометрии.
Читайте также: В Киеве пройдут продуктовые ярмарки
Эксперты Всемирной организации здравоохранения советуют есть красное мясо не чаще двух раз в неделю. Кроме того, следует отказаться от употребления колбас, бекона, сосисок, то есть мясопродуктов. Молочно-растительная пища значительно уменьшает риск появления онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает ожирение.
Диетологи советуют сочетать разные источники белка, а также отдавать предпочтение молочным продуктам и яйцам.
Поделитесь в соцсетях: