Связь между потреблением обработанного мяса, такого как бекон или колбасы, и раком поджелудочной железы была предложена исследователями в Швеции. Они сказали, что употребление в пищу дополнительных 50 г обработанного мяса, приблизительно одного ломтика колбасы, каждый день увеличивает риск заболевания этим видом рака на 19%. Но шанс развития редкого рака пока остается низким.
Мировой Фонд Исследований рака предположил, что эта связь может касаться только людей с избыточным весом, которые употребляют в пищу обработанное мясо.
Употребление красного и обработанного мяса уже было связано с раком. В результате британское правительство рекомендовало в 2011 году, чтобы люди ели не более 70 г этого продукта в день.
Профессор Сузанна Ларсон, которая проводила исследование в Институте Каролинска, сказала, что связь обработанного мяса с другими раковыми образованиями является «довольно спорной».
Она добавила: «Известно, что употребление мяса увеличивает риск рака ободочной и прямой кишки, но ничего конкретного пока не известно о других раковых образованиях».
Профессор Ларсон сказала: «У рака поджелудочной железы есть бедные показатели выживания. Так как диагностирование этого заболевания необходимо проводить рано, то важно понять, что может увеличить риск возникновения этой болезни».
Мировой Фонд Исследований рака предположил, что эта связь может касаться только людей с избыточным весом, которые употребляют в пищу обработанное мясо.
Употребление красного и обработанного мяса уже было связано с раком. В результате британское правительство рекомендовало в 2011 году, чтобы люди ели не более 70 г этого продукта в день.
Профессор Сузанна Ларсон, которая проводила исследование в Институте Каролинска, сказала, что связь обработанного мяса с другими раковыми образованиями является «довольно спорной».
Она добавила: «Известно, что употребление мяса увеличивает риск рака ободочной и прямой кишки, но ничего конкретного пока не известно о других раковых образованиях».
Профессор Ларсон сказала: «У рака поджелудочной железы есть бедные показатели выживания. Так как диагностирование этого заболевания необходимо проводить рано, то важно понять, что может увеличить риск возникновения этой болезни».
Поделитесь в соцсетях:
