Специалисты Университета Калифорнии во главе с Элисон Митчелл заявляют, сто азиатская кухня поможет справиться с похмельем. Именно яками - мясной суп с лапшой облегчит симптомы этого неприятного состояния.
По мнению ученых, причина такого эффекта кроется в том, что в состав супа входят соли, которые содержатся в соленом мясе и соевом соусе, а также белки, содержащиеся в яйцах и мясе. Не менее полезны в борьбе с похмельным синдромом и углеводы, содержащиеся в лапше.
Как говорит Митчелл, есть доказательства того, что солдаты Нового Орлеана, которые служили в Корее в 50-ых годах, частенько ели этот суп, когда хотели преодолеть похмелье.
Эксперты из Национального университета Чеджу, расположенного в Южной Корее, отмечают, что облегчение неприятных симптомов также наступает после употребления спаржи.
В этом продукте специалисты обнаружили соединения, которые защищают печень от токсинов. Ученые провели эксперимент с человеческими клетками и выяснили, что аминокислоты и минеральные вещества из спаржи восстанавливают те вещества, которые были утеряны при употреблении алкоголя. Именно их нехватка вызывает головную боль. Кроме этого, понижается общий уровень стресса печени.
По мнению ученых, причина такого эффекта кроется в том, что в состав супа входят соли, которые содержатся в соленом мясе и соевом соусе, а также белки, содержащиеся в яйцах и мясе. Не менее полезны в борьбе с похмельным синдромом и углеводы, содержащиеся в лапше.
Как говорит Митчелл, есть доказательства того, что солдаты Нового Орлеана, которые служили в Корее в 50-ых годах, частенько ели этот суп, когда хотели преодолеть похмелье.
Эксперты из Национального университета Чеджу, расположенного в Южной Корее, отмечают, что облегчение неприятных симптомов также наступает после употребления спаржи.
В этом продукте специалисты обнаружили соединения, которые защищают печень от токсинов. Ученые провели эксперимент с человеческими клетками и выяснили, что аминокислоты и минеральные вещества из спаржи восстанавливают те вещества, которые были утеряны при употреблении алкоголя. Именно их нехватка вызывает головную боль. Кроме этого, понижается общий уровень стресса печени.
Поделитесь в соцсетях:
