Эффективный напиток: что лучше пить в жаркие дни

Из исследования, проведенного в Шотландском университете Св. Эндрюс показывает, что вода – не самый увлажняющий напиток. Оказывается, жидкости с небольшим содержанием сахара, жира или белка намного эффективнее.



Одним из факторов, влияющих на эффективное увлажнение, является состав напитка. Например, было обнаружено, что молоко увлажняет даже больше, чем обычная вода, потому что оно содержит лактозу, некоторое количество белка и жира, которые помогают замедлить опорожнение желудка и дольше сохранять гидратацию.

Молоко также содержит натрий, который действует как губка и удерживает воду в организме, что приводит к уменьшению образования мочи.

То же самое можно сказать и о растворах для пероральной регидратации, которые используются для лечения диареи. Они содержат небольшое количество сахара, а также натрий и калий, которые также могут помочь с задержкой воды в организме.

Исследовательская группа из св. Университет Эндрюса в Шотландии протестировал 13 популярных напитков, чтобы выяснить, как они влияют на гидратацию.

1. Обезжиренное молоко.
   
2. Растворы для пероральной регидратации.
   
3. Цельное молоко.
   
4. Апельсиновый сок.
   
5. Кола.
   
6. Диетическая кола.
   
7. Холодный чай.
   
8. Чай.
   
9. Спортивный изотонический напиток.
   
10. Негазированная вода.
    
11. Газированная вода.
    
12. Пиво.
    
13. Кофе.
    

Это исследование подтверждает то, что мы уже знали: электролиты, такие как натрий и калий, способствуют лучшей гидратации. В то время как калории в напитках заставляют желудок опорожняться медленнее и, следовательно, моча выделяется медленнее, сказала Мелисса Маджумдар, диетолог и пресс-секретарь Академия питания и диетологии.