Качественные продукты питания - залог крепкого здоровья, долголетия, хорошего настроения. Однако современная пищевая индустрия давно использует нечестные методы производства и обработки пищи, попадающей стол к конечному потребителю.

Ученые из Университета Джонса Хопкинса выяснили, что нитраты, часто содержащиеся в мясе, могут негативно сказаться на психике человека - даже спровоцировать её расстройство.

Более 1000 добровольцев приняли участие в практическом эксперименте, среди них были психически здоровые и нездоровые люди.

Выяснилось, что люди с маниакальным синдромом в 3,5 раза чаще употребляли в пищу мясо, приготовленное способом сухого посола. Это колбасы, салями, кусочки высушенного мяса и другие подобные продукты.

Эксперименты над крысами подкрепили теорию. Когда в рацион животных добавляли нитраты, через две недели начинали проявляться симптомы гиперактивности, за которыми может скрываться маниакальное расстройство.


Поделитесь в соцсетях: