Во многих рекомендациях по избавлению от лишнего веса часто не оговаривается как есть. Больше всего тем посвящено тому, что есть и для чего. Но недавно проведенные исследования выявили, что мы съедим намного меньше, если содержимое тарелки будет поделено на маленькие кусочки, а не представлять один внушительный кусок. К такому выводу пришли американские ученые.
Специалисты провели эксперимент, в ходе которого угощали участников рогаликами. Половине добровольцев вручили по целой булочке, а вторая половина получила разрезанный на четыре части рогалик. Спустя 20 минут им предложили обширное и разнообразное меню. Количество еды было таким, что самый прожорливый утолил бы свой голод. В итоге выяснилось, что участники, съевшие рогалик по частям, отличились более скромным обедом и меньшим аппетитом, чем те, кто съел рогалик целым.
Девина Варгара - руководитель исследования, проведенного в Аризонском Университете полагает, что полученные результаты помогут людям, желающим избавиться от лишнего веса. Правда, полностью пока эта взаимосвязь не изучена.
Возможно, причина кроется в оптическом обмане. Человеческому мозгу кажется, что еды съедено больше. Есть и другая версия: употребление продуктов маленькими кусочками происходит тщательнее и медленнее. Желудок от этого лучше насыщается, а мозг осознает, что организм уже сыт.
Специалисты провели эксперимент, в ходе которого угощали участников рогаликами. Половине добровольцев вручили по целой булочке, а вторая половина получила разрезанный на четыре части рогалик. Спустя 20 минут им предложили обширное и разнообразное меню. Количество еды было таким, что самый прожорливый утолил бы свой голод. В итоге выяснилось, что участники, съевшие рогалик по частям, отличились более скромным обедом и меньшим аппетитом, чем те, кто съел рогалик целым.
Девина Варгара - руководитель исследования, проведенного в Аризонском Университете полагает, что полученные результаты помогут людям, желающим избавиться от лишнего веса. Правда, полностью пока эта взаимосвязь не изучена.
Возможно, причина кроется в оптическом обмане. Человеческому мозгу кажется, что еды съедено больше. Есть и другая версия: употребление продуктов маленькими кусочками происходит тщательнее и медленнее. Желудок от этого лучше насыщается, а мозг осознает, что организм уже сыт.
Поделитесь в соцсетях:
