В связи с неизменно высокими показателями гипертонии, ожирения и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, эксперты Американской кардиологической ассоциации сегодня опубликовали обновленные рекомендации по питанию, которые могут значительно снизить риск развития этих заболеваний.
В последних рекомендациях подчеркивается, что поддержание здоровых пищевых привычек на протяжении всей жизни имеет решающее значение не только для здоровья сердца, но и для общего состояния здоровья и качества жизни.
Обновленные рекомендации сосредоточены на девяти ключевых особенностях здорового питания, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы:
1. Соотносите потребление калорий с уровнем физической активности. Поддержание здорового веса требует баланса между потреблением калорий и расходом энергии. Регулярная физическая активность и контроль за размером порций являются ключом к поддержанию здорового веса.
2. Обилие фруктов и овощей и разнообразие выбора. Рекомендуется употреблять в пищу разнообразные фрукты и овощи, как свежие, замороженные, так и консервированные, которые могут быть одинаково питательными и более доступными по цене.
3. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, а не переработанным. Белому хлебу и белому рису следует заменить цельнозерновым хлебом, коричневым рисом и овсянкой, чтобы увеличить потребление клетчатки и питательных веществ.
4. Здоровые источники белка. Рекомендуется ограничить потребление мяса в пользу растительного белка, такого как бобовые (фасоль, горох, чечевица), семена и орехи. Также стоит регулярно употреблять рыбу и морепродукты, выбирать обезжиренные или нежирные молочные продукты, а при употреблении красного мяса — постные куски, избегать обработанных продуктов и ограничивать размер порций.
5. Выбирайте ненасыщенные жиры вместо насыщенных. Рекомендуется заменять насыщенные жиры (например, сливочное масло, животные жиры, тропические масла) полезными ненасыщенными жирами, содержащимися в орехах, семенах, авокадо и растительных маслах (например, рапсовом, оливковом).
6. Ограничьте потребление продуктов, подвергшихся сильной переработке. Рекомендуется выбирать продукты с минимальной обработкой, содержащие как можно меньше добавок и консервантов, вместо продуктов, подвергшихся сильной переработке, которые часто содержат избыток сахара, соли и насыщенных жиров.
7. Ограничьте потребление добавленного сахара. Ограничьте потребление подслащенных напитков и продуктов с добавленным сахаром, чтобы снизить риск ожирения, диабета и других хронических заболеваний.
8. Выбирайте продукты с низким содержанием натрия и ограничьте потребление соли на кухне. Стоит обращать внимание на скрытую соль в готовых и переработанных продуктах, а также использовать травы, специи или лимонный сок вместо соли для приправы блюд.
9. Будьте осторожны с употреблением алкоголя. Непьющим людям не следует начинать употреблять алкоголь, а тем, кто пьет, следует ограничить его потребление, поскольку даже небольшие количества могут увеличить риск гипертонии и других осложнений для здоровья.
В последних рекомендациях подчеркивается, что поддержание здоровых пищевых привычек на протяжении всей жизни имеет решающее значение не только для здоровья сердца, но и для общего состояния здоровья и качества жизни.
Обновленные рекомендации сосредоточены на девяти ключевых особенностях здорового питания, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы:
1. Соотносите потребление калорий с уровнем физической активности. Поддержание здорового веса требует баланса между потреблением калорий и расходом энергии. Регулярная физическая активность и контроль за размером порций являются ключом к поддержанию здорового веса.
2. Обилие фруктов и овощей и разнообразие выбора. Рекомендуется употреблять в пищу разнообразные фрукты и овощи, как свежие, замороженные, так и консервированные, которые могут быть одинаково питательными и более доступными по цене.
3. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, а не переработанным. Белому хлебу и белому рису следует заменить цельнозерновым хлебом, коричневым рисом и овсянкой, чтобы увеличить потребление клетчатки и питательных веществ.
4. Здоровые источники белка. Рекомендуется ограничить потребление мяса в пользу растительного белка, такого как бобовые (фасоль, горох, чечевица), семена и орехи. Также стоит регулярно употреблять рыбу и морепродукты, выбирать обезжиренные или нежирные молочные продукты, а при употреблении красного мяса — постные куски, избегать обработанных продуктов и ограничивать размер порций.
5. Выбирайте ненасыщенные жиры вместо насыщенных. Рекомендуется заменять насыщенные жиры (например, сливочное масло, животные жиры, тропические масла) полезными ненасыщенными жирами, содержащимися в орехах, семенах, авокадо и растительных маслах (например, рапсовом, оливковом).
6. Ограничьте потребление продуктов, подвергшихся сильной переработке. Рекомендуется выбирать продукты с минимальной обработкой, содержащие как можно меньше добавок и консервантов, вместо продуктов, подвергшихся сильной переработке, которые часто содержат избыток сахара, соли и насыщенных жиров.
7. Ограничьте потребление добавленного сахара. Ограничьте потребление подслащенных напитков и продуктов с добавленным сахаром, чтобы снизить риск ожирения, диабета и других хронических заболеваний.
8. Выбирайте продукты с низким содержанием натрия и ограничьте потребление соли на кухне. Стоит обращать внимание на скрытую соль в готовых и переработанных продуктах, а также использовать травы, специи или лимонный сок вместо соли для приправы блюд.
9. Будьте осторожны с употреблением алкоголя. Непьющим людям не следует начинать употреблять алкоголь, а тем, кто пьет, следует ограничить его потребление, поскольку даже небольшие количества могут увеличить риск гипертонии и других осложнений для здоровья.
Поделитесь в соцсетях:
