Холестерин – это соединение, вокруг которого выросло множество мифов. Широко распространено мнение, что лучше всего полностью исключить его из рациона и избегать продуктов с высоким содержанием холестерина. Однако в настоящее время речь идет о двух его фракциях: ЛПВП, называемом «хорошим», и ЛПНП, известном как «плохой».
Мы объясняем, чем они отличаются друг от друга, как обеспечить соответствующий уровень обоих типов с помощью правильного питания и каковы правильные стандарты холестерина.
Холестерин – это жировое вещество, которое содержится в крови и во всех клетках и необходимо для правильного функционирования человеческого организма. На практике с пищей в организм поступает лишь незначительная его часть. Около 70 - 80 процентов холестерина поступает от внутреннего «производства».
«Фабрикой» холестерина для нас является печень, синтезирующая в среднем 800 мг этого вещества в сутки. Поскольку он нерастворим в крови, он принимает форму липопротеина – комбинации белка и жира – для обеспечения транспорта внутри организма. Есть два типа липопротеинов: HDL и LDL.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) транспортируют холестерин из печени в ткани, а липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) - отвечают за то, чтобы холестерин достигал печени, где подвергался трансформации.
Холестерин ЛПНП и ЛПВП обычно называют «плохим» и «хорошим». Высокий уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как ЛПВП оказывает защитное действие, – объясняет Алисия Видера, диетолог из американской группы Heart of Poland.
Мы объясняем, чем они отличаются друг от друга, как обеспечить соответствующий уровень обоих типов с помощью правильного питания и каковы правильные стандарты холестерина.
Холестерин – это жировое вещество, которое содержится в крови и во всех клетках и необходимо для правильного функционирования человеческого организма. На практике с пищей в организм поступает лишь незначительная его часть. Около 70 - 80 процентов холестерина поступает от внутреннего «производства».
«Фабрикой» холестерина для нас является печень, синтезирующая в среднем 800 мг этого вещества в сутки. Поскольку он нерастворим в крови, он принимает форму липопротеина – комбинации белка и жира – для обеспечения транспорта внутри организма. Есть два типа липопротеинов: HDL и LDL.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) транспортируют холестерин из печени в ткани, а липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) - отвечают за то, чтобы холестерин достигал печени, где подвергался трансформации.
Холестерин ЛПНП и ЛПВП обычно называют «плохим» и «хорошим». Высокий уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как ЛПВП оказывает защитное действие, – объясняет Алисия Видера, диетолог из американской группы Heart of Poland.
Поделитесь в соцсетях:
