На данный момент один из видов перца считается самым полезным и входит в рацион многих народов мира. Это отличный источник клетчатки и различных витаминов, которые помогают поддерживать здоровье. Однако ученые отдельно обращают внимание на несколько свойств такого овоща.
Болгарский перец богат витамином С. Кроме того, что он доказал свою пользу в укреплении иммунитета, было обнаружено, что этот витамин способен улучшать когнитивные функции у пожилых людей.
В одном обзоре, опубликованном в, удалось установить связь между дефицитом витамина С, депрессией и ухудшением когнитивных функций с возрастом. Хотя ученые отметили, что для окончательных выводов необходимо провести дальнейшие исследования, за последние 20 лет уже несколько работ показали, что вещество может защищать от легких до тяжелых форм когнитивных нарушений.
Болгарский перец содержит большое количество витамина А, который благоприятно влияет на иммунную систему. Большинство исследователей согласны с тем, что он способен защитить организм от инфекционных заболеваний.
Согласно Annual Review of Nutrition, дефицит витамина А нарушает врожденный иммунитет, препятствуя нормальной регенерации слизистых оболочек, поврежденных инфекцией.
Кверцетин, который в большом количестве содержится в болгарском перце, имеет множество различных преимуществ для здоровья, включая противовоспалительное действие, уменьшение риска развития сердечных заболеваний и снижение артериального давления.
В исследовании British Journal of Pharmacology проводился эксперимент с введением крысам кверцетина в течение пяти недель. В результате было обнаружено, что артериальное давление у грызунов упало в среднем на 23%.
Напомним, ранее мы писали о пользе желтых овощей. Желтые овощи содержат флавоноиды, которые предупреждают болезни сердца и онкологию. Солнечные продукты способны ускорить процессы заживления ран и восстановления кожных покровов.
Здоровье мозга
Болгарский перец богат витамином С. Кроме того, что он доказал свою пользу в укреплении иммунитета, было обнаружено, что этот витамин способен улучшать когнитивные функции у пожилых людей.
В одном обзоре, опубликованном в, удалось установить связь между дефицитом витамина С, депрессией и ухудшением когнитивных функций с возрастом. Хотя ученые отметили, что для окончательных выводов необходимо провести дальнейшие исследования, за последние 20 лет уже несколько работ показали, что вещество может защищать от легких до тяжелых форм когнитивных нарушений.
Иммунитет
Болгарский перец содержит большое количество витамина А, который благоприятно влияет на иммунную систему. Большинство исследователей согласны с тем, что он способен защитить организм от инфекционных заболеваний.
Согласно Annual Review of Nutrition, дефицит витамина А нарушает врожденный иммунитет, препятствуя нормальной регенерации слизистых оболочек, поврежденных инфекцией.
Кровяное давление
Кверцетин, который в большом количестве содержится в болгарском перце, имеет множество различных преимуществ для здоровья, включая противовоспалительное действие, уменьшение риска развития сердечных заболеваний и снижение артериального давления.
В исследовании British Journal of Pharmacology проводился эксперимент с введением крысам кверцетина в течение пяти недель. В результате было обнаружено, что артериальное давление у грызунов упало в среднем на 23%.
Напомним, ранее мы писали о пользе желтых овощей. Желтые овощи содержат флавоноиды, которые предупреждают болезни сердца и онкологию. Солнечные продукты способны ускорить процессы заживления ран и восстановления кожных покровов.
Поделитесь в соцсетях:
