Вскоре в списке суперпродукты, то есть продукты с исключительной питательной ценностью, будут включать молоко от тараканов, прогнозирует испанская ежедневная газета La Razon.
Ученые из Международного союза кристаллографии (IUCr), который связан с Высшим исследовательским советом Испании (SCIC), говорят, что молоко тараканов в четыре раза более питательно, чем коровье молоко, богато белками и витаминами группы В.
Насекомые из группы Diploptera punctata подходят для производства нового суперпродукта, так как они рождают живых детенышей, которые питаются материнским молоком на эмбриональной стадии. В их телах жидкость превращается в кристаллы белка.
Исследователи из Индийского института биологии и стволовых клеток секвенировали гены, ответственные за образование кристаллов белка в молоке тараканов, чтобы воссоздать их в лаборатории.
Таким образом, было получено синтетическое молоко от тараканов без необходимости выжимать тысячу штук насекомых для получения 100 г молока. Тараканье молоко будет культивироваться в пробирке, как курица или говядина.
Ранее сообщалось, что ученые открыли безвредный способ борьбы с тараканами. Исследователи проводили опыты с обычными рыжими тараканами Blatella germanica. Их хитиновый экзоскелет покрыт специальными восковидными выделениями, которые защищают тело от пересыхания.
Ученые из Международного союза кристаллографии (IUCr), который связан с Высшим исследовательским советом Испании (SCIC), говорят, что молоко тараканов в четыре раза более питательно, чем коровье молоко, богато белками и витаминами группы В.
Насекомые из группы Diploptera punctata подходят для производства нового суперпродукта, так как они рождают живых детенышей, которые питаются материнским молоком на эмбриональной стадии. В их телах жидкость превращается в кристаллы белка.
Исследователи из Индийского института биологии и стволовых клеток секвенировали гены, ответственные за образование кристаллов белка в молоке тараканов, чтобы воссоздать их в лаборатории.
Таким образом, было получено синтетическое молоко от тараканов без необходимости выжимать тысячу штук насекомых для получения 100 г молока. Тараканье молоко будет культивироваться в пробирке, как курица или говядина.
Ранее сообщалось, что ученые открыли безвредный способ борьбы с тараканами. Исследователи проводили опыты с обычными рыжими тараканами Blatella germanica. Их хитиновый экзоскелет покрыт специальными восковидными выделениями, которые защищают тело от пересыхания.
Поделитесь в соцсетях:
