Сейчас химпроизводство предлагает массу синтетических красителей, так что бабушкин метод покраски яиц всё чаще забывают или пренебрегают им, так как красить яйца пищевой краской из натурального сырья и дорого и с выбором цвета не особо разгуляться можно.
Другое дело пасхальные яйца, которые продаются в магазинах или наборы красок, после применения, которых можно получить скорлупу яиц самых разнообразных оттенков и цветов. Однако доктора предупреждают, что зачастую такие яйца можно использовать только в качестве украшения праздничного стола.
Красители, в состав которых входят Е-102, Е-104, Е-122 и прочие Е-составляющие, являются опасными для жизни и здоровья человека.
Частички краски впитываются белком яйца через поры и микроскопические трещины и попадают в организм человека, где вызывают псевдоаллергии и отравления. Однако, есть и такие виды красок, которые безопасны для человека, например на основе хлорофила и биксина.
novostiua.net
Поделитесь в соцсетях: