Украинские производители лишь в 10% случаев указывает на этикетке полный состав своей продукции. Поэтому контроль за соблюдением требований к маркировке продуктов необходимо усилить. Об этом заявила профессор кафедры товароведения, управления безопасностью и качеством Киевского национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко.
«Технический регламент в отношении правил маркировки пищевых продуктов, который был принят в Украине еще пять лет назад, обязывает указывать на этикетке не только наличие растительных жиров, но и то, в каком виде они использованы. Согласно регламенту, производители должны честно писать, используются ли растительные масла в натуральном виде, или растительное масло гидрогенизированное — так, как это происходит в Евросоюзе. Регламент обязывает указывать наличие и трансизомеров жирных кислот. У нас же, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются», — отметила она.
Также, по словам Сидоренко, недобросовестные производители часто обманывают потребителей, указывая на этикетках информацию только о наличии растительных жиров, скрывая при этом, что речь на самом деле идет о трансизомерах жирных кислот.
«Некоторые производители позволяют себе писать в маркировке — заменитель какао-масла. Разумеется, что специалисты понимают, что речь о гидрогенизированном жире, но обычный потребитель чаще всего не обращает на это внимания и без всяких опасений покупает продукт. В маркировке мороженого, к примеру, указывают — растительное масло. А на практике речь о трансизомерах жирных кислот», — рассказала эксперт.
«Технический регламент в отношении правил маркировки пищевых продуктов, который был принят в Украине еще пять лет назад, обязывает указывать на этикетке не только наличие растительных жиров, но и то, в каком виде они использованы. Согласно регламенту, производители должны честно писать, используются ли растительные масла в натуральном виде, или растительное масло гидрогенизированное — так, как это происходит в Евросоюзе. Регламент обязывает указывать наличие и трансизомеров жирных кислот. У нас же, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются», — отметила она.
Также, по словам Сидоренко, недобросовестные производители часто обманывают потребителей, указывая на этикетках информацию только о наличии растительных жиров, скрывая при этом, что речь на самом деле идет о трансизомерах жирных кислот.
«Некоторые производители позволяют себе писать в маркировке — заменитель какао-масла. Разумеется, что специалисты понимают, что речь о гидрогенизированном жире, но обычный потребитель чаще всего не обращает на это внимания и без всяких опасений покупает продукт. В маркировке мороженого, к примеру, указывают — растительное масло. А на практике речь о трансизомерах жирных кислот», — рассказала эксперт.
Поделитесь в соцсетях:
