О вреде чипсов говорят давно. Однако последние исследования, проведенные специалистами Бристольского университета, показывают: употребление этого продукта приводит к необратимым изменениям в головном мозге ребенка.
В ходе исследования эксперты провели специальный анализ состояния головного мозга детей 3-4 лет, которые практически ежедневно ели чипсы. Оказалось, что качество функций памяти, а также инициативность у таких малышей была значительно ниже.
По мнению авторов исследования, причина такого явления кроется в большом количестве насыщенных жиров, поступающих в организм вместе с чипсами. Именно они приводят к нарушениям в правильном функционировании детского мозга.
Результаты показывают: наибольший вред головному мозгу приносит акриламид. Этот канцероген и мутаген входит в состав практически всех чипсов.
Читайте также: Герпес влияет на работу мозга
Не рекомендуется употребления чипсов также и женщинам в период вынашивания ребенка.
Отметим, что акриламид образуется при термической обработке некоторых продуктов, среди которых кофе, шоколад, каши, хлеб и некоторые фрукты и овощи.
В ходе исследования эксперты провели специальный анализ состояния головного мозга детей 3-4 лет, которые практически ежедневно ели чипсы. Оказалось, что качество функций памяти, а также инициативность у таких малышей была значительно ниже.
По мнению авторов исследования, причина такого явления кроется в большом количестве насыщенных жиров, поступающих в организм вместе с чипсами. Именно они приводят к нарушениям в правильном функционировании детского мозга.
Результаты показывают: наибольший вред головному мозгу приносит акриламид. Этот канцероген и мутаген входит в состав практически всех чипсов.
Читайте также: Герпес влияет на работу мозга
Не рекомендуется употребления чипсов также и женщинам в период вынашивания ребенка.
Отметим, что акриламид образуется при термической обработке некоторых продуктов, среди которых кофе, шоколад, каши, хлеб и некоторые фрукты и овощи.
Поделитесь в соцсетях:
