Вчені заявляють: ароматичні речовини, які входять до складу оливкової олії здатні на довгий період підтримувати відчуття насиченості, а, отже, запобігатимуть виникненню бажання щось з’їсти.
Довгий час фахівці з питань дієтології намагаються відшукати ідеально здоровий раціон, в результаті якого вживання висококалорійних продуктів не буде призводити до зайвої ваги, а дозволить зберегти її на нормальному рівні. Так, експеримент зі вживанням декількох продуктів харчування показує, що найкращими продуктами для збереження гарної фігури – це оливкова олія та йогурт.
Під час дослідження, яке тривало три місяці, всі учасники щоденно вживали 500 г йогурту, а також доповнювали раціон свого харчування одним з найпопулярніших жирів: рапсовою олією, вершковим маслом, салом чи оливковою олією. Результати показали, що саме йогурт з оливковою олією найбільш здатні зберегти відчуття насиченості. Кожен доброволець, який вживав ці продукти, довше відчував себе ситими і тим самим вживав меншу кількість їжі протягом дня
На думку вчених, такий результат говорить про те, що ароматичні складові оливкової олії стимулюють в головному мозку вироблення додаткової кількості гормону серотоніну, котрий впливає на відчуття насиченості.
Підкреслимо, про вплив ароматів на апетит відомо давно. Наприклад, зменшити кількість вживаних продуктів допомагає аромат м’яти.
Довгий час фахівці з питань дієтології намагаються відшукати ідеально здоровий раціон, в результаті якого вживання висококалорійних продуктів не буде призводити до зайвої ваги, а дозволить зберегти її на нормальному рівні. Так, експеримент зі вживанням декількох продуктів харчування показує, що найкращими продуктами для збереження гарної фігури – це оливкова олія та йогурт.
Під час дослідження, яке тривало три місяці, всі учасники щоденно вживали 500 г йогурту, а також доповнювали раціон свого харчування одним з найпопулярніших жирів: рапсовою олією, вершковим маслом, салом чи оливковою олією. Результати показали, що саме йогурт з оливковою олією найбільш здатні зберегти відчуття насиченості. Кожен доброволець, який вживав ці продукти, довше відчував себе ситими і тим самим вживав меншу кількість їжі протягом дня
На думку вчених, такий результат говорить про те, що ароматичні складові оливкової олії стимулюють в головному мозку вироблення додаткової кількості гормону серотоніну, котрий впливає на відчуття насиченості.
Підкреслимо, про вплив ароматів на апетит відомо давно. Наприклад, зменшити кількість вживаних продуктів допомагає аромат м’яти.
Поделитесь в соцсетях:
