Вся суть состоит в том, что рецепторы, которые распознают горечь, возникли вследствие эволюционного развития. Ранее учёные считали, что такие рецепторы находятся только в ротовой полости, но последнее исследование показало, что они также присутствуют и на других органах. Так, например, соответствующие рецепторы имеются и на дыхательных путях, которые расслабляются во время воздействия горьких продуктов.
Именно этот эффект продуктов с горечью дал возможность учёным прийти к таким выводам, потому что суть астмы и заключается в сокращении гладкой поверхности, что приводит к осложнению проходимости дыхательных путей. Смягчение их сокращения приводит к устранению приступов астмы. Учёные говорят о том, что использование различных горьких продуктов может стать залогом создания многочисленных противоастматических препаратов.
Поделитесь в соцсетях: