Быстрые, тёплые и отличный способ начать день – сосиски идеально подходят для быстрого завтрака и долгого сытного обеда. Дети их обожают, поэтому родители безоговорочно выбирают их, хотя их подача может вызывать определённое чувство вины, ведь, как мы слышали, они вредны для здоровья. Так ли это на самом деле? И как часто их можно есть?
«Я отвечу, как бы это ни было, что всё чрезмерное может быть вредно. Если выбирать колбаски из качественных ингредиентов и не перебарщивать с их употреблением, то они могут иногда появляться в нашем меню», — успокоила аудиторию Арина Карелус, диетолог больницы Министерства внутренних дел.
Важно внимательно прочитать этикетку. Важно убедиться, что содержание мяса составляет не менее 90%. Избегайте употребления колбасных изделий, содержащих МСМ (мясо механической обвалки), но также остерегайтесь дополнительных наполнителей, таких как крахмал, растительные жиры, пальмовое масло или жировые эмульсии.
В составе часто встречаются усилители вкуса, такие как глутамат натрия и фосфаты. Производители также добавляют большое количество соли и даже глюкозы, что может повысить уровень сахара в крови, предупреждает специалист.
Хотя мы не должны винить себя за их употребление, и они могут быть частью завтрака, особенно если это продукты лучшего качества, мы не должны употреблять их в пищу чаще двух раз в неделю.
Важно отметить, что продукт с маркировкой «для детей» не обязательно должен быть более полезным. Иногда такая маркировка скрывает значительно худший состав и качество мяса. Стоит обратить внимание на консистенцию: в более качественных продуктах она, как правило, плотная, а в худших — рыхлая. Также стоит помнить, что детям до трёх лет не следует употреблять переработанное мясо, такое как сосиски, консервы и копчёности.
«Я отвечу, как бы это ни было, что всё чрезмерное может быть вредно. Если выбирать колбаски из качественных ингредиентов и не перебарщивать с их употреблением, то они могут иногда появляться в нашем меню», — успокоила аудиторию Арина Карелус, диетолог больницы Министерства внутренних дел.
Важно внимательно прочитать этикетку. Важно убедиться, что содержание мяса составляет не менее 90%. Избегайте употребления колбасных изделий, содержащих МСМ (мясо механической обвалки), но также остерегайтесь дополнительных наполнителей, таких как крахмал, растительные жиры, пальмовое масло или жировые эмульсии.
В составе часто встречаются усилители вкуса, такие как глутамат натрия и фосфаты. Производители также добавляют большое количество соли и даже глюкозы, что может повысить уровень сахара в крови, предупреждает специалист.
Хотя мы не должны винить себя за их употребление, и они могут быть частью завтрака, особенно если это продукты лучшего качества, мы не должны употреблять их в пищу чаще двух раз в неделю.
Важно отметить, что продукт с маркировкой «для детей» не обязательно должен быть более полезным. Иногда такая маркировка скрывает значительно худший состав и качество мяса. Стоит обратить внимание на консистенцию: в более качественных продуктах она, как правило, плотная, а в худших — рыхлая. Также стоит помнить, что детям до трёх лет не следует употреблять переработанное мясо, такое как сосиски, консервы и копчёности.
Поделитесь в соцсетях:
