Антиоксиданты из черноплодной рябины и красной капусты обязаны своим цветом антоцианам, то есть натуральным красителям, которые помимо красящих свойств также обладают полезными для здоровья свойствами.
Это означает, что они могут оказывать благотворное влияние на среду нервных клеток, подавляя процессы, приводящие, например, к нейродегенеративным заболеваниям. Однако для того, чтобы эти соединения имели возможность оказать благотворное воздействие на нервные клетки, они должны «попасть» в среду нервных клеток, например, в спинномозговую жидкость.
Для того чтобы это произошло, им необходимо преодолеть один из барьеров (гематоэнцефалический или гемато-спинномозговой жидкости), задачей которого является защита, в том числе, центральной нервной системы против токсичных веществ.
Концентрация антоцианов в спинномозговой жидкости обнаружена на наномолярном уровне. Поэтому необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы проверить, сработают ли антиоксидантные механизмы при такой низкой концентрации.
Независимо от последнего пункта все равно стоит есть много свежих фруктов и овощей, особенно тех, которые богаты антоцианами (т.е. синими, фиолетовыми, красными и желтыми овощами). Регулярное поступление антоцианов в наш организм также положительно влияет на состав нашей микрофлоры, работу нашего зрения и многочисленных органов. Важно отметить, что до сих пор не было продемонстрировано никакого негативного воздействия этих красителей, заключают ученые.
Это означает, что они могут оказывать благотворное влияние на среду нервных клеток, подавляя процессы, приводящие, например, к нейродегенеративным заболеваниям. Однако для того, чтобы эти соединения имели возможность оказать благотворное воздействие на нервные клетки, они должны «попасть» в среду нервных клеток, например, в спинномозговую жидкость.
Для того чтобы это произошло, им необходимо преодолеть один из барьеров (гематоэнцефалический или гемато-спинномозговой жидкости), задачей которого является защита, в том числе, центральной нервной системы против токсичных веществ.
Концентрация антоцианов в спинномозговой жидкости обнаружена на наномолярном уровне. Поэтому необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы проверить, сработают ли антиоксидантные механизмы при такой низкой концентрации.
Независимо от последнего пункта все равно стоит есть много свежих фруктов и овощей, особенно тех, которые богаты антоцианами (т.е. синими, фиолетовыми, красными и желтыми овощами). Регулярное поступление антоцианов в наш организм также положительно влияет на состав нашей микрофлоры, работу нашего зрения и многочисленных органов. Важно отметить, что до сих пор не было продемонстрировано никакого негативного воздействия этих красителей, заключают ученые.
Поделитесь в соцсетях:
