Исследование было представлено Университетской клиникой Бонны. Ученые провели эксперимент сначала на мышах. Группе животных предлагалась диета с высоким содержанием соли. В результате грызуны стали восприимчивее к инфекциям бактериального типа.
Когда к исследованию присоединились добровольцы, ученые обнаружили, что группа употреблявшая шесть грамм соли (при норме в пять грамм) демонстрировала выраженный иммунодефицит. С результатами можно ознакомиться в журнале Science Translational Medicine.
«Нам впервые удалось продемонстрировать, что потребление соли сверх меры негативно влияет на иммунную систему», — прокомментировал результаты доктор Кристиан Куртс из Института экспериментальной иммунологии при Боннском университете.
Поделитесь в соцсетях: