Цельные яйца, как часть диеты для похудения, могут оказывать положительное влияние на липопротеины для лиц с метаболическим синдромом. В новом исследовании приняли участие мужчины и женщины среднего возраста с метаболическим синдромом. Они употребляли либо целых три яйца или эквивалентное количество заменителя яиц ежедневно в рамках диеты для похудения с ограниченным количеством углеводов.
Хотя участники при этом получали в два раза больше холестерина, чем до начала исследования, ученые не выявили никакого влияния на общий уровень холестерина в крови через 12 недель подобной диеты.
Все участники, в том числе те, которые употребляли цельные яйца, улучшили липидный профиль со снижением уровня триглицеридов плазмы и увеличением полезного холестерина.
Одно яйцо содержит различное количество 13 основных витаминов и минералов, в том числе питательных веществ, которые не встречаются в изобилии в других продуктах, включая витамин D и холин.
Многие из этих веществ находятся в желтке, как, например, лютеин и зеаксантин, которые являются антиоксидантами, и могут предотвратить дегенерацию желтого пятна и последующей возрастной слепоты.
Кроме того, несмотря на то, что яйца содержат лишь небольшие количества этих питательных веществ, исследования показывают, что лютеин из яиц может быть более биологически активен и лучше усваивается организмом, чем из более концентрированных источников, таких как пищевые добавки.
novostiua.net
Хотя участники при этом получали в два раза больше холестерина, чем до начала исследования, ученые не выявили никакого влияния на общий уровень холестерина в крови через 12 недель подобной диеты.
Все участники, в том числе те, которые употребляли цельные яйца, улучшили липидный профиль со снижением уровня триглицеридов плазмы и увеличением полезного холестерина.
Одно яйцо содержит различное количество 13 основных витаминов и минералов, в том числе питательных веществ, которые не встречаются в изобилии в других продуктах, включая витамин D и холин.
Многие из этих веществ находятся в желтке, как, например, лютеин и зеаксантин, которые являются антиоксидантами, и могут предотвратить дегенерацию желтого пятна и последующей возрастной слепоты.
Кроме того, несмотря на то, что яйца содержат лишь небольшие количества этих питательных веществ, исследования показывают, что лютеин из яиц может быть более биологически активен и лучше усваивается организмом, чем из более концентрированных источников, таких как пищевые добавки.
novostiua.net
Поделитесь в соцсетях:
