Именно так вырабатывают электроны E. faecalis, листерии (Listeria monocytogenes) и лактобактерии (Lactobacilli), участвующие в ферментации йогуртов. В 2018 году это обнаружили ученые из США и Швеции.
Но проблема в том, что их обнаружение – сложный и дорогостоящий процесс: ученым приходится выращивать большие партии клеток, а затем разрушать их для изучения белков. Это значительно замедляет разработку новых технологий в этом направлении.
Однако недавно исследователи из Массачусетского технологического института придумали новый метод сортировки и идентификации бактерий, вырабатывающих электричество. Они создали микрожидкостный чип, напоминающий песочные часы, который проводит бактерии через канал с электрическим полем. В нем возникает явление, известное как электрофорез, и частицы останавливаются либо отталкиваются в зависимости от наличия или отсутствия электрохимической активности. Такой метод позволяет легко отделить обычные бактерии от тех, которые умеют вырабатывать электричество.
Измерив напряжение, необходимое для манипулирования бактериями, и сравнив его с размером клетки, исследователи также смогли определить поляризуемость каждой бактерии – насколько легко клетке производить электричество в электрическом поле. Бактерии с более высокой поляризуемостью также были более активными производителями электроэнергии.
Если наблюдения ученых в отношении поляризуемости верны и для других бактерий, то новый метод сделает бактерии, производящие электричество, более доступными, чем когда-либо прежде.
Поделитесь в соцсетях: