Стоимость новогоднего стола для среднестатистической семьи из четырех человек обойдется в этом году в 3594 гривны. Это на 25% дороже, чем в прошлом. Об этом сообщил директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Юрий Лупенко.
Ученые для расчета стоимости новогоднего стола 2025 брали средние цены супермаркетов Украины по состоянию на середину декабря. Так, меню, состоящее из салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, напитки и т.п.
По словам Лупенко, расчеты ученых Института аграрной экономики свидетельствуют, что салат "Оливье" (три килограмма продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 384,41 гривны. Это на 17,7% больше, чем при праздновании прошлого Нового года.
Самым дорогим ингредиентом блюда в этом году стала колбаса. Ее стоимость 160 гривен за 0,5 килограмма (рост цен на 11,1% в зависимости от производителя). Также ощутимо подорожали овощи. К примеру, цена на картофель в этом году выросла по сравнению с прошлым годом на 70%. На остальные ингредиенты праздничного салата цены также повысились. Заправить салат майонезом обойдется в 50,75 грн.
В результате роста цен на ингредиенты для салата "Селедка под шубой" (1,570 килограмма продуктов) стоимость новогоднего блюда составит 168,19 гривны. Эта цена на 21,9% превышает прошлогодний новогодний стол. Львиную долю стоимости традиционного салата составит филе сельди — 119 гривен за 0,5 килограмма. Майонез обойдется в 25,88 грн. Также более чем вдвое против прошлого года выросли цены на картофель и морковь.
Расходы на мясные продукты выросли за год на 13,4%. Мясо птицы по состоянию на конец 2024 года остается самым дешевым среди видов мяса. За один килограмм куриного филе придется заплатить в среднем 174 гривны (рост на 9%). В общем, стоимость 2,850 килограмма мясных продуктов на новогоднем столе составит 1029 гривен.
Ученые для расчета стоимости новогоднего стола 2025 брали средние цены супермаркетов Украины по состоянию на середину декабря. Так, меню, состоящее из салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, напитки и т.п.
По словам Лупенко, расчеты ученых Института аграрной экономики свидетельствуют, что салат "Оливье" (три килограмма продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 384,41 гривны. Это на 17,7% больше, чем при праздновании прошлого Нового года.
Самым дорогим ингредиентом блюда в этом году стала колбаса. Ее стоимость 160 гривен за 0,5 килограмма (рост цен на 11,1% в зависимости от производителя). Также ощутимо подорожали овощи. К примеру, цена на картофель в этом году выросла по сравнению с прошлым годом на 70%. На остальные ингредиенты праздничного салата цены также повысились. Заправить салат майонезом обойдется в 50,75 грн.
В результате роста цен на ингредиенты для салата "Селедка под шубой" (1,570 килограмма продуктов) стоимость новогоднего блюда составит 168,19 гривны. Эта цена на 21,9% превышает прошлогодний новогодний стол. Львиную долю стоимости традиционного салата составит филе сельди — 119 гривен за 0,5 килограмма. Майонез обойдется в 25,88 грн. Также более чем вдвое против прошлого года выросли цены на картофель и морковь.
Расходы на мясные продукты выросли за год на 13,4%. Мясо птицы по состоянию на конец 2024 года остается самым дешевым среди видов мяса. За один килограмм куриного филе придется заплатить в среднем 174 гривны (рост на 9%). В общем, стоимость 2,850 килограмма мясных продуктов на новогоднем столе составит 1029 гривен.
Поделитесь в соцсетях:
