Все арбузы, предлагающиеся в магазинах и на рынках раньше августа, могут означать только одно: они либо водянистые и привезенные из-за рубежа, либо выращенные в подсобках на нитратах. Правильный выбор этого продукта можно даже назвать наукой. Поскольку при выборе бахчевых, есть свои правила, о которых надо знать.
Ориентация на сезон
Идеальным временем для покупки арбузов считается август-сентябрь. Сахарный сочный арбуз, выращенный на наших плодородных полях, стоит того, чтобы дождаться этого времени. Причем купленный арбуз в «сезон» гарантирует защиту от отравления.
Выбор места продажи
Не стоит обращать внимание на придорожные места продажи, поскольку кожура хорошо впитывает все выпускные газы и металлы, что затем точно попадет в организм. Место продажи арбузов должно выглядеть так: палатка с тентом, где арбузы уложены на прилавках либо полетах, имеющих высоту минимум 15 см, а не валяющиеся в куче на земле.
Документы
Если продавец не способен предоставить документ о качестве арбузов, проходите мимо. Если вам показали копию без печати – то же самое: идите дальше.
Как должен выглядеть полезный арбуз?
Корка должна быть чистой, не иметь вмятин, трещинок и прогнивших мест. Полосы на арбузах должны быть яркими и хорошо контрастировать.
Как выбрать арбуз?
Признак зрелости ягоды – это звук, аромат и цвет арбузной мякоти. Желтые бока и сухие хвостики – признаки спелого арбуза. Чтобы проверить незрелость арбуза, проткните кожуру ногтем: если вам это удалось, и вы услышали аромат свежескошенной травы, то ягода незрелая. Другой способ определить качество – сжать арбуз в ладонях или постучать. Спелый арбуз должен трещать и звонко звучать. Кроме того, лучше выбирать арбуз средних размеров. А распространенные в народе понятия «девочки и мальчики» в реальности только вымысел.
Есть ли в арбузе нитраты?
Чтобы понять, есть ли в арбузе нитраты, довольно посмотреть на его мякоть. В случае, если она имеет ненатуральный насыщенный красный цвет и даже отдает фиолетовым, то значит, в продукте много нитратов. Другой признак – это желтые волокна вместо белых. Кроме того, на срезе у спелых арбузов искрящаяся крупинками глянцевая поверхность.
Ориентация на сезон
Идеальным временем для покупки арбузов считается август-сентябрь. Сахарный сочный арбуз, выращенный на наших плодородных полях, стоит того, чтобы дождаться этого времени. Причем купленный арбуз в «сезон» гарантирует защиту от отравления.
Выбор места продажи
Не стоит обращать внимание на придорожные места продажи, поскольку кожура хорошо впитывает все выпускные газы и металлы, что затем точно попадет в организм. Место продажи арбузов должно выглядеть так: палатка с тентом, где арбузы уложены на прилавках либо полетах, имеющих высоту минимум 15 см, а не валяющиеся в куче на земле.
Документы
Если продавец не способен предоставить документ о качестве арбузов, проходите мимо. Если вам показали копию без печати – то же самое: идите дальше.
Как должен выглядеть полезный арбуз?
Корка должна быть чистой, не иметь вмятин, трещинок и прогнивших мест. Полосы на арбузах должны быть яркими и хорошо контрастировать.
Как выбрать арбуз?
Признак зрелости ягоды – это звук, аромат и цвет арбузной мякоти. Желтые бока и сухие хвостики – признаки спелого арбуза. Чтобы проверить незрелость арбуза, проткните кожуру ногтем: если вам это удалось, и вы услышали аромат свежескошенной травы, то ягода незрелая. Другой способ определить качество – сжать арбуз в ладонях или постучать. Спелый арбуз должен трещать и звонко звучать. Кроме того, лучше выбирать арбуз средних размеров. А распространенные в народе понятия «девочки и мальчики» в реальности только вымысел.
Есть ли в арбузе нитраты?
Чтобы понять, есть ли в арбузе нитраты, довольно посмотреть на его мякоть. В случае, если она имеет ненатуральный насыщенный красный цвет и даже отдает фиолетовым, то значит, в продукте много нитратов. Другой признак – это желтые волокна вместо белых. Кроме того, на срезе у спелых арбузов искрящаяся крупинками глянцевая поверхность.
Поделитесь в соцсетях:
