У человека накапливается «гремучая» смесь кишечных газов. Опасно ли это и чем вызван неприятный запах? Специалист советует, что съесть, чтобы устранить неприятный запах. Кишечный газ представляет собой смесь газов, состоящую из азота, водорода, метана, углекислого газа и кислорода.
Пропорции между отдельными компонентами кишечных газов вариабельны и зависят, среди прочего, от времени суток, диеты и состояния здоровья, - объясняет доктор Анна Брекиш с кафедры общей химии химического факультета Ягеллонского университета.
Неприятный запах вызывают кишечные бактерии, которые производят сероводород из нашего организма – к счастью, в следовых количествах. В более высоких концентрациях он смертоносен.
В результате потребления продуктов, богатых белками, содержащими серосодержащие аминокислоты, упомянутые ранее, кишечные бактерии также производят, среди прочего, следовые количества (менее 1%) метантиола, диметилсульфида и сероводорода.
Эти газы имеют характерный резкий запах. Например, сероводород имеет запах тухлых яиц, который улавливается обонянием человека даже при очень низких концентрациях. Есть ли способ уменьшить запах кишечных газов? Часть секрета кроется в нашем рационе. Меньше красного мяса – меньше соединений серы и неприятных запахов.
Ограничение потребления продуктов, содержащих серосодержащие аминокислоты (в том числе красного мяса), снижает концентрацию сероводорода и его органических производных в газах кишечника, делая характерный запах менее интенсивным или даже незаметным.
Пропорции между отдельными компонентами кишечных газов вариабельны и зависят, среди прочего, от времени суток, диеты и состояния здоровья, - объясняет доктор Анна Брекиш с кафедры общей химии химического факультета Ягеллонского университета.
Неприятный запах вызывают кишечные бактерии, которые производят сероводород из нашего организма – к счастью, в следовых количествах. В более высоких концентрациях он смертоносен.
В результате потребления продуктов, богатых белками, содержащими серосодержащие аминокислоты, упомянутые ранее, кишечные бактерии также производят, среди прочего, следовые количества (менее 1%) метантиола, диметилсульфида и сероводорода.
Эти газы имеют характерный резкий запах. Например, сероводород имеет запах тухлых яиц, который улавливается обонянием человека даже при очень низких концентрациях. Есть ли способ уменьшить запах кишечных газов? Часть секрета кроется в нашем рационе. Меньше красного мяса – меньше соединений серы и неприятных запахов.
Ограничение потребления продуктов, содержащих серосодержащие аминокислоты (в том числе красного мяса), снижает концентрацию сероводорода и его органических производных в газах кишечника, делая характерный запах менее интенсивным или даже незаметным.
Поделитесь в соцсетях:
