Специалисты Китайской академии наук в Пекине сообщили о появлении первых поросят с генами мышей, полученных методом генного редактирования CRISPR-Cas9. Они отличаются от своих нормальных собратьев пониженным содержанием жира.
Ученые реорганизовали гены поросят, чтобы помочь им усилить процесс сжигания жира. В природе свиньи лишены гена UPC1, который есть у других млекопитающих и который помогает им регулировать температуру тела. С помощью технологии CRISPR пекинские специалисты взяли ген UPC1 у мышей и поместили его в свиные эмбрионы, которые потом имплантировали тринадцати свиноматкам. Трое из них забеременели и родили 12 поросят.
Однажды эта технология даст животноводам возможность сэкономить миллионы долларов в процессе производства свинины. В современных условиях фермеры вынуждены тратить эти деньги на отопление и откорм свиней, чтобы они не мерзли зимой. Если вывести животных, которые могли бы эффективнее контролировать температуру тела, можно будет снизить часть расходов.
Каково мясо таких поросят на вкус, пока неизвестно (хотя ученые специально отобрали породу, которая славится качеством своего мяса), но, по словам исследователей, оно будет более постным, поскольку жировая прослойка родившихся поросят на 24% меньше, чем у обычных свиней.
Ученые реорганизовали гены поросят, чтобы помочь им усилить процесс сжигания жира. В природе свиньи лишены гена UPC1, который есть у других млекопитающих и который помогает им регулировать температуру тела. С помощью технологии CRISPR пекинские специалисты взяли ген UPC1 у мышей и поместили его в свиные эмбрионы, которые потом имплантировали тринадцати свиноматкам. Трое из них забеременели и родили 12 поросят.
Однажды эта технология даст животноводам возможность сэкономить миллионы долларов в процессе производства свинины. В современных условиях фермеры вынуждены тратить эти деньги на отопление и откорм свиней, чтобы они не мерзли зимой. Если вывести животных, которые могли бы эффективнее контролировать температуру тела, можно будет снизить часть расходов.
Каково мясо таких поросят на вкус, пока неизвестно (хотя ученые специально отобрали породу, которая славится качеством своего мяса), но, по словам исследователей, оно будет более постным, поскольку жировая прослойка родившихся поросят на 24% меньше, чем у обычных свиней.
Поделитесь в соцсетях:
