Специалисты Калининградского государственного технического университета сумели разработать новые технологии, которые позволяют изготовлять желейные продукты из отходов рыбной переработки.
По мнению доктора технических наук университета, профессора Ольги Мезеновой, данное открытие имеет огромное значение в сфере развития пищевой промышленности. Технология дает возможность получить новый вид натурального продукта, который можно использовать в приготовлениях разного вида пищевых продуктов.
Подобного вида технологии в России до недавнего времени никогда не использовались.
Стоит напомнить, что в одной из провинций Китая, Гуаньдун, работает ресторан, в котором каждый желающий может попробовать блюда из мышей. Грызунов там исполюзуют для приготовления разных блюд, стоимость которых превышает цену привычной еды из курятины и свинины.
По мнению доктора технических наук университета, профессора Ольги Мезеновой, данное открытие имеет огромное значение в сфере развития пищевой промышленности. Технология дает возможность получить новый вид натурального продукта, который можно использовать в приготовлениях разного вида пищевых продуктов.
Подобного вида технологии в России до недавнего времени никогда не использовались.
Стоит напомнить, что в одной из провинций Китая, Гуаньдун, работает ресторан, в котором каждый желающий может попробовать блюда из мышей. Грызунов там исполюзуют для приготовления разных блюд, стоимость которых превышает цену привычной еды из курятины и свинины.
Поделитесь в соцсетях:
