Из-за сезонных факторов обычно в октябре и ноябре происходит повышение цен на яйца. Если в ноябре 2022 десяток яиц стоил рекордные 65 гривен, то в октябре этого года цена составляет около 61 гривны. Об этом рассказал в комментарии для Общественного первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
Осенний рост цен на яйца обусловлен несколькими ключевыми факторами: снижается производительность кур из-за похолодания, что влияет как на домашние хозяйства, так и на промышленных производителей. Осенью часто происходит обновление поголовья кур, что приводит к временному снижению производства яиц. По словам Высоцкого, в октябре 2024 года объемы производства яиц были на 5% меньше, чем в прошлом.
Дополнительным фактором является повышение цен на корма, которое явилось следствием возобновления высоких цен на зерновые культуры. В последние годы из-за блокады морских путей цены на зерно были снижены, однако теперь они возвращаются к предыдущим уровням. Это оказывает положительное влияние на доходы фермеров, повышая рентабельность производства, но вместе с тем увеличивает себестоимость яиц.
Анализируя предыдущие годы, Высоцкий заметил, что пиковые цены на яйца традиционно приходятся на начало ноября, после чего начинается постепенное выравнивание и снижение стоимости.
"Если энергосистема будет функционировать без перебоев, существенных изменений цен на основные продукты питания до конца года не будет", - подытожил Высоцкий. Таким образом, хотя цены на яйца осенью остаются высокими, потребители могут ожидать понижения в начале 2025 года.
Осенний рост цен на яйца обусловлен несколькими ключевыми факторами: снижается производительность кур из-за похолодания, что влияет как на домашние хозяйства, так и на промышленных производителей. Осенью часто происходит обновление поголовья кур, что приводит к временному снижению производства яиц. По словам Высоцкого, в октябре 2024 года объемы производства яиц были на 5% меньше, чем в прошлом.
Дополнительным фактором является повышение цен на корма, которое явилось следствием возобновления высоких цен на зерновые культуры. В последние годы из-за блокады морских путей цены на зерно были снижены, однако теперь они возвращаются к предыдущим уровням. Это оказывает положительное влияние на доходы фермеров, повышая рентабельность производства, но вместе с тем увеличивает себестоимость яиц.
Анализируя предыдущие годы, Высоцкий заметил, что пиковые цены на яйца традиционно приходятся на начало ноября, после чего начинается постепенное выравнивание и снижение стоимости.
"Если энергосистема будет функционировать без перебоев, существенных изменений цен на основные продукты питания до конца года не будет", - подытожил Высоцкий. Таким образом, хотя цены на яйца осенью остаются высокими, потребители могут ожидать понижения в начале 2025 года.
Поделитесь в соцсетях:
