Как придумали пиццу — история блюда

Пицца — это одно из немногих блюд, которому удалось обрести мировую популярность. На примере пиццерии “MonoПицца” https://kyiv.monopizza.com.ua/ru, легко убедиться в ее вариативности: это может быть классика по типу “Маргариты” или оригинальная “Гавайская”. Какая бы пицца не была выбрана, в основе этого блюда лежит вековая история. Далее в материале расскажем о ней детальнее.

Краткий экскурс в историю пиццы

О классической пицце стало известно в начале XVI века. Именно тогда в Италию завезли томаты, что и послужило толчком к созданию знаменитого томатного соуса с травами. И в XVI, и XVII веках пицца была простым блюдом для народа, своего рода заменой хлеба. Причиной этому было не только отсутствие начинки, но и способ приготовления пиццы — тесто замешивали ногами.

Ситуация с популярностью пиццы в корне изменилась только в 1889 году. Этот год принято считать датой основания пиццы “Маргарита”, которая и сейчас остается популярной по всему миру. Названа эта вариация пиццы была в честь принцессы Маргариты Савойской. Тогда на выбор королевской четы повар приготовил сразу 3 разных начинки:

• с томатами, чесноком и оливковым маслом;
  
• с базиликом, шпинатом и сыром;
  
• с соусом песто, томатами и моцареллой.
  

Именно третий вариант приглянулся принцессе больше остальных, так как визуально напоминал ей флаг Италии. С того момента пицца стала частым блюдом на королевском столе, а профессиональные повара получили толчок к экспериментам со вкусами.

Популярность пиццы сегодня

Пицца — одно из немногих блюд, которому удалось стать популярным по всему миру. На это есть множество причин, но выделим несколько самых главных:

• концепция блюда — минимум теста и много начинки;
  
• вариативность коржа — может быть тонким или толстым;
  
• вариативность начинки и используемых ингредиентов;
  
• быстрота приготовления в настоящей печи;
  
• сочетаемость ингредиентов между собой;
  
• яркий вкус и сытость в каждом кусочке.
  

Весомой причиной популярности пиццы по всему миру стала ее вариативность, каждый найдет пиццу под свой вкус. Если ознакомиться с меню пиццерии “MonoПицца”, это станет заметно еще больше. Например, любители мясных начинок смогут сполна насладиться пиццей “4 Мяса” или “BBQ”. Поклонники тянущегося сыра в каждом кусочке точно не устоят перед пиццей “5 сыров”. В восторге будут и любители классики — вариации “Маргарита”, “Пепперони” популярны и сегодня.

Читайте на тему: Нутрициолог рассказал, почему нельзя пропускать ужин