Такая диета может показаться отвратительной для многих людей, но человечество на самом деле делало это в течение большей части своего существования.
Греки и римляне любили насекомых, как и многие культуры в Азии, Африке и Америке.
Согласно оценкам, более половины населения земного шара регулярно кушают летающих и ползающих насекомых, говорят эксперты, потому что они почти так же питательны, как говядина, а так же, содержат значительно меньше жиров и имеют низкий уровень воздействия на окружающую среду.
47-летний Дэвид Грейсер из Провиденса, Род-Айленд, живет «на жуках» с 2001 года, пытаясь убедить других в том, что это - его жизненный путь. Его морозильник постоянно упакован более чем 12 000 насекомыми 20 различных видов, но убежденный энтомофаг утверждает, что он съел более 5000 видов насекомых в течение последних 11 лет. Он потребляет их в соте, ест филе и любит жарить.
Поделитесь в соцсетях: