Канадские ученые-биотехнологи создали модифицированные яблоки - эти фрукты при разрезе не темнеют и сохраняют свою привлекательность. Соприкосновение с воздухом не вызывает у них процессы окисления, поэтому яблочная мякоть остается такой же светлой, как и в момент разреза. Такие фрукты активно продаются в магазинах, и вы наверняка их покупали – но не знали, что яблоко – особенное.
Многие люди недоумевают от необходимости генетического «насилия» над яблоками. Однако генетики уверяют, что своими разработками внесли большой вклад в мировую проблему утилизации отходов, поскольку в отличие от немодицицированных яблок, потемневшие кусочки которые обычно отправляются в мусорное ведро, чудо-яблоки можно съесть и через сутки.
К тому же модифицированные яблоки подарят новые возможности поварам, которым больше не придется сбрызгивать их лимонным соком либо опускать в воду с лимонной кислотой, чтобы те не потемнели. Так что разработка действительно несет пользу.
novostiua.net
Многие люди недоумевают от необходимости генетического «насилия» над яблоками. Однако генетики уверяют, что своими разработками внесли большой вклад в мировую проблему утилизации отходов, поскольку в отличие от немодицицированных яблок, потемневшие кусочки которые обычно отправляются в мусорное ведро, чудо-яблоки можно съесть и через сутки.
К тому же модифицированные яблоки подарят новые возможности поварам, которым больше не придется сбрызгивать их лимонным соком либо опускать в воду с лимонной кислотой, чтобы те не потемнели. Так что разработка действительно несет пользу.
novostiua.net
Поделитесь в соцсетях:
