Один из работников кафе, в котором почти 90 жителей Измаила отравились шаурмой, был болен сальмонеллезом.
К такому выводу пришли специалисты, которые провели микробиологические исследования проб, отобранных ранее в кафе «Шаурма» в Измаиле. На инвентаре заведения обнаружили сальмонеллу. Один из поваров был болен.
Мужчина болел 18 и 19 июля. В эти дни в больницы города стали поступать первые отравившиеся люди. Сальмонеллезом заболели и две баристы. Девушки работали в кофейне «Собеседник» по соседству. Два заведения принадлежат одному хозяину. Баристы получили хот-дог в качестве угощения.
По словам и.о. начальника Госслужбы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей района Михаила Бубновского, в ходе исследований в восьми из десяти отобранных смывов с оборудования и инвентаря кафе была найдена кишечная палочка. В одном смыве к кишечной палочке добавилась и Salmonella blegdam. Пробы с продуктов оказались чистыми.
Источником инфекции стал либо заболевший человек, либо обсемененный инвентарь.
Число пострадавших от отравления шаурмой в Измаиле составило 86 человек.
К такому выводу пришли специалисты, которые провели микробиологические исследования проб, отобранных ранее в кафе «Шаурма» в Измаиле. На инвентаре заведения обнаружили сальмонеллу. Один из поваров был болен.
Мужчина болел 18 и 19 июля. В эти дни в больницы города стали поступать первые отравившиеся люди. Сальмонеллезом заболели и две баристы. Девушки работали в кофейне «Собеседник» по соседству. Два заведения принадлежат одному хозяину. Баристы получили хот-дог в качестве угощения.
По словам и.о. начальника Госслужбы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей района Михаила Бубновского, в ходе исследований в восьми из десяти отобранных смывов с оборудования и инвентаря кафе была найдена кишечная палочка. В одном смыве к кишечной палочке добавилась и Salmonella blegdam. Пробы с продуктов оказались чистыми.
Источником инфекции стал либо заболевший человек, либо обсемененный инвентарь.
Число пострадавших от отравления шаурмой в Измаиле составило 86 человек.
Поделитесь в соцсетях:
