В течение пяти дней во Львове профессиональным опытом в кулинарии со всеми желающими поделятся французский шеф-повар Мишель Ведрин, и французский шеф-кондитер Жиль Гриффон.
Сегодня началась гастрономическая встреча шеф-поваров из Франции и Львова, на которой они обговорили проведение мастер-классов для львовян.
Нынешняя неделя французской гастрономии это один из эпизодов уже долгого сотрудничества и дружбы Мишеля Вердина со Львовом. Жиль Гриффон и Мишель Вердин оставляют на несколько дней свои кухонные плиты, чтобы поделиться опытом с львовскими студентами, поработать с украинскими коллегами, приготовить вкусный ужин в лучших отелях города.
Мишель Вердин каждый год приезжает во Львов, чтобы поделиться своей страстью к искусству кулинарии со студентами Львовского профессионального училища ресторанного сервиса и туризма.
«Для меня гастрономия - это история культуры и вмести с этим изысканная история в поисках свежих вкусов. Это искусство удивлять!» - рассказал Мишель.
Также Мишель поделился впечатлениями от украинских блюд с корреспондентом NovostiUA.net: «Украинская еда мне очень нравится. Импонирует качество продуктов. Единственным нюансом является то, что шеф-повара одного ресторана не выделяются от шеф-поваров другого. Если вы берете блюдо в одном ресторане, оно в основном будет аналогичным и в другом. Можно проследить такую тенденцию, что шеф-повара не имеют собственного почерка. Это единственное чего не хватает вашей кухне».
Завтра в рамках мероприятия повара создадут кулинарный шедевр - построят шоколадную скульптуру. Шоколадный произведение приготовит шеф-кондитер Жиль Гриффон.
«Скульптура будет весить 4-5 кг, а высотой - 50 см. Ее сформируем из черного и белого шоколада, это будут символы Франции и Украины»,- пояснил Жиль Гриффон.
Жители Львова смогут не только попробовать свои силы в мастер-классе по изготовлению шоколадных изделий, но и отведают эксклюзивные трюфеля и марципаны от Жиля Гриффона.
Наталия Шегда-Данилив, NovostiUA.net
Сегодня началась гастрономическая встреча шеф-поваров из Франции и Львова, на которой они обговорили проведение мастер-классов для львовян.
Нынешняя неделя французской гастрономии это один из эпизодов уже долгого сотрудничества и дружбы Мишеля Вердина со Львовом. Жиль Гриффон и Мишель Вердин оставляют на несколько дней свои кухонные плиты, чтобы поделиться опытом с львовскими студентами, поработать с украинскими коллегами, приготовить вкусный ужин в лучших отелях города.
Мишель Вердин каждый год приезжает во Львов, чтобы поделиться своей страстью к искусству кулинарии со студентами Львовского профессионального училища ресторанного сервиса и туризма.
«Для меня гастрономия - это история культуры и вмести с этим изысканная история в поисках свежих вкусов. Это искусство удивлять!» - рассказал Мишель.
Также Мишель поделился впечатлениями от украинских блюд с корреспондентом NovostiUA.net: «Украинская еда мне очень нравится. Импонирует качество продуктов. Единственным нюансом является то, что шеф-повара одного ресторана не выделяются от шеф-поваров другого. Если вы берете блюдо в одном ресторане, оно в основном будет аналогичным и в другом. Можно проследить такую тенденцию, что шеф-повара не имеют собственного почерка. Это единственное чего не хватает вашей кухне».
Завтра в рамках мероприятия повара создадут кулинарный шедевр - построят шоколадную скульптуру. Шоколадный произведение приготовит шеф-кондитер Жиль Гриффон.
«Скульптура будет весить 4-5 кг, а высотой - 50 см. Ее сформируем из черного и белого шоколада, это будут символы Франции и Украины»,- пояснил Жиль Гриффон.
Жители Львова смогут не только попробовать свои силы в мастер-классе по изготовлению шоколадных изделий, но и отведают эксклюзивные трюфеля и марципаны от Жиля Гриффона.
Наталия Шегда-Данилив, NovostiUA.net
Поделитесь в соцсетях:
