В случае, когда человек пребывает в плохом расположении духа, он, зачастую, не способен контролировать количество съеденных продуктов. К таким выводам пришли специалисты Университета Вюрцбурга в Германии.
Так, исследование показывает, что разное эмоциональное состояние приводит к разному восприятию вкуса еды и даже снижает способность воспринимать жирность того или иного продукта.
Кроме того, выяснилось, что, когда человек очень счастлив или наоборот опечален, то он лучше воспринимает сладкий, кислый или горький вкус.
К примеру, после просмотра видео эмоционального характера способности к восприятию этих вкусов увеличиваются на 15%.
В ходе эксперимента каждый участник ранжировал по вкусу сливочные напитки с разным количеством жира, предварительно посмотрев видео разной тематики: печальной, скучной и счастливой.
Оказалось, что просмотры видео скучного характера никоим образом не сказались на восприятии напитков у добровольцев. А вот просмотр эмоционального ролика закончился снижением способности обнаруживать жиры в напитке.
Так, исследование показывает, что разное эмоциональное состояние приводит к разному восприятию вкуса еды и даже снижает способность воспринимать жирность того или иного продукта.
Кроме того, выяснилось, что, когда человек очень счастлив или наоборот опечален, то он лучше воспринимает сладкий, кислый или горький вкус.
К примеру, после просмотра видео эмоционального характера способности к восприятию этих вкусов увеличиваются на 15%.
В ходе эксперимента каждый участник ранжировал по вкусу сливочные напитки с разным количеством жира, предварительно посмотрев видео разной тематики: печальной, скучной и счастливой.
Оказалось, что просмотры видео скучного характера никоим образом не сказались на восприятии напитков у добровольцев. А вот просмотр эмоционального ролика закончился снижением способности обнаруживать жиры в напитке.
Поделитесь в соцсетях:
