Вы когда-нибудь задумывались над тем, что мы, простые украинцы, едим? А особенно, чем руководствуемся, когда выбираем продукты питания? Часто ли мы размышляем над тем, что наша еда и есть одной из основополагающих нашего нездоровья или же, наоборот, здоровья?
На первый взгляд современное питание такое разнообразное, но на деле оно несравненно беднее на полезные вещества, нежели было питание наших предков. Так уж получилось, что с развитием технологий, большая часть продуктов подвергается самой разнообразной, иногда невероятной, обработке. Что уже говорить о том, что все мы люди занятые, и у нас часто не хватает времени как на выбор, так и на приготовление качественной, полезной пищи с натуральных, свежих продуктов. И даже в домашней пище, которую мы готовим при помощи новейших технологий, супероборудования, часто из-за неправильного приготовления разрушены питательные вещества.
В этой статье будут рассмотрены некоторые из основных продуктов-киллеров, которые убивают нас незаметно медленно и даже в какой-то мере приятно, однако… с одинаково невеселыми последствиями.
Углеводы являются источником энергии для нашего организма. Энергия может быть как длительной, так и мгновенной. Так, сложные углеводы (крупы, овощи, цельное зерно, бобы) постепенно поставляют энергию, а простые (сахар, очищенный рис и белая мука) – мгновенно, но на короткое время.
Коричневый и белый сахар поставляют в наш организм только «пустые» калории. Кроме того, когда мы едим сладкое, сахар быстро попадает в кровь. И если человек не разгружает вагоны или интенсивно не занимается спортом, то съеденный им сахар практически сразу начинает преобразовываться в жир и откладываться.
Усвоение сахара происходит благодаря палочке-выручалочке – поджелудочной железе, вырабатывающей гормон инсулин. Но если ежедневно употреблять продукты, которые содержат избыток сахара, со временем поджелудочная железа начнет «сдавать», что станет для организма пусковым сигналом к возникновению разных серьезных «поломок».
Употребляя в большом количестве простые легкоусвояемые углеводы, мы все чаще будем чувствовать усталость, раздражительность, нервозность, потливость, проблемы с пищеварением, головные боли. А со временем бедная на полезные вещества пища может привести человека к ожирению, сердечнососудистым заболеваниям, диабету, раку и другим заболеваниям.
Если вы любите газированные напитки, если пьете их регулярно, у вас есть возможность сделать огромную услугу для своего организма, устранив их из своего рациона – причем, чем скорее, тем лучше.
Причина простая: в одном стакане газированного напитка содержится около 15 чайных ложек сахара, 30-55 мг кофеина, 150 пустых калорий и «море» консервантов, вредных искусственных пищевых красителей и ароматизаторов. Но самое печальное то, что в них нет абсолютно никакой пищевой ценности.
Сегодня часто встречаются и замаскированные под «диетические» или «низкокалорийные» ловкими производителями напитки, в которые добавляются искусственные подсластители. Разнообразие побочных эффектов и вред здоровью – это именно то, что человек может получить, регулярно употребляя всевозможные «газировки».
Еще одним способом медленного «самоубийства» эксперты называют потребление энергетических напитков, в народе называемых «энергетиками». Они и вправду могут дать заряд энергии, но только временно, а в придачу – множество ингредиентов, которые отбирают у людей как энергию в частности, так и здоровье в целом.
Не случайно слезы соленые… Мы так любим соль, что нам трудно представить, как можно обходиться без нее в кулинарии. Мучаемся, страдаем, но… дальше употребляем!
Соль приносит огромный вред организму человека, но этот факт вовсе не останавливает производителей соленых орешков, сухариков, чипсов, колбасы, сосисок и т.п., для которых наше здоровье нужно лишь для того, чтобы мы снова и снова покупали их продукцию.
Избыток соли очень токсичен для организма, в результате увеличивается риск инсультов, удерживается в организме жидкость, ухудшается функция почек, из костей вымывается кальций, что приводит к раннему остеопорозу, ломкости и хрупкости костей.
Мы так много знаем о хлебах – и песни, и сотни пословиц! Но многие ли знают, что у белой муки есть свойство поднимать уровень глюкозы в крови практически так, как это делает обычный белый сахар? Так, при постоянном употреблении белого хлеба разрушаются бета-клетки поджелудочной железы, что способствует развитию сахарного диабета.
Также прямым результатом потребления данного продукта являются кишечные расстройства, на которые жалуется очень много украинцев. Но особенно опасной белая мука бывает в сочетании с жирами и сахаром, также, когда она подвергается воздействию высоких температур, к примеру, как выпечка. Это «идеальная» основа для развития множества дегенеративных заболеваний.
Всем известно, что мясо содержит много железа и белка, употреблять его в пределах нормы очень полезно. Этот факт тяжело подвергнуть сомнению, так как хорошее, свежее мясо и вправду богато на необходимые для жизни аминокислоты, которые, кстати, так и называются «необходимыми».
Но есть не одно «но»… Мясо, которое продается супермаркетах, будь-то говядина, курица, баранина или свинина предварительно проходит гормональную «терапию». Так, гормон эстроген в повышенных количествах вызывает эндометриоз у женщин, онкологические заболевания молочной железы, у мужчин – потерю либидо, импотенцию, а также увеличение груди.
И еще одна важная деталь: если Вам дорого Ваше здоровье и здоровье Ваших детей, не покупайте промышленные колбасы и сосиски. В их составе количество соли втрое превышает норму, имеется огромное количество насыщенных жиров, токсического нитрита натрия, а также других веществ неизвестного происхождения.
Как показали научные исследования, очень высокие температуры при жарке продуктов, которые содержат углеводы (например, картошка фри, чипсы и др.), способствуют образованию токсичного вещества – акриламида. Это касается как жарки, так и гриля, выпечки, даже приготовления в микроволновой печи, если говорить о блюдах с аппетитной румяной корочкой.
Возможно прочитав эту статью, кто-то подумает, что и жить вредно. Но все было бы хорошо, если бы не было так плохо: согласно данным ООН, Украина входит в девятку стран, в которых продолжительность жизни ниже показателей 1970-х годов.
Главной причиной смертности в нашем государстве медики называют сердечнососудистые заболевания. Они являются причиной 70% смертей, из которых на инсульт и ишемическую болезнь сердца приходится около 50% болезней и пятая часть инвалидности.
Статистика гласит, что повышенное кровяное давление имеет каждый третий украинец возрастом 18-65 лет, причем в возрасте 18-25 лет – каждый пятый. Избыточный вес (ожирение) есть у двух из трех украинцев: 29% респондентов – избыточный вес, а 20% – ожирение.
На поставленный в статье вопрос – «Болеть нынче модно?» – можно дать разные ответы. Согласитесь, болеть не всегда приятно, а иногда и мучительно, больно и страшно. Поэтому нет, болеть не модно! Но! Но мы же сами в большинстве случаев являемся инициаторами наших заболеваний… Поэтому правильное, качественное питание – это немало, а точнее очень-очень много.
Полезной пищи в наши дни достаточно много. Прежде всего, это та пища, которая выращивается на нашей украинской земле: овощи, крупы, свежие фрукты и ягоды. Также это здоровые напитки: чистая вода, компоты, настои и др.
Но как себя заставить и как не сорваться? – наверное, многие задаются вопросом… Существует простой ответ, но для этого потребуется и сила воли, и желание жить качественной жизнью. Это напрямую касается и выбора продуктов.
Как говорила Софи Марсо: «Жизнь прекрасна, когда ты создаешь ее сам». Давайте же задумаемся, как сделать свою таковой.
Паламарчук Ирина
На первый взгляд современное питание такое разнообразное, но на деле оно несравненно беднее на полезные вещества, нежели было питание наших предков. Так уж получилось, что с развитием технологий, большая часть продуктов подвергается самой разнообразной, иногда невероятной, обработке. Что уже говорить о том, что все мы люди занятые, и у нас часто не хватает времени как на выбор, так и на приготовление качественной, полезной пищи с натуральных, свежих продуктов. И даже в домашней пище, которую мы готовим при помощи новейших технологий, супероборудования, часто из-за неправильного приготовления разрушены питательные вещества.
В этой статье будут рассмотрены некоторые из основных продуктов-киллеров, которые убивают нас незаметно медленно и даже в какой-то мере приятно, однако… с одинаково невеселыми последствиями.
Киллер первый: сладкий яд
Углеводы являются источником энергии для нашего организма. Энергия может быть как длительной, так и мгновенной. Так, сложные углеводы (крупы, овощи, цельное зерно, бобы) постепенно поставляют энергию, а простые (сахар, очищенный рис и белая мука) – мгновенно, но на короткое время.
Коричневый и белый сахар поставляют в наш организм только «пустые» калории. Кроме того, когда мы едим сладкое, сахар быстро попадает в кровь. И если человек не разгружает вагоны или интенсивно не занимается спортом, то съеденный им сахар практически сразу начинает преобразовываться в жир и откладываться.
Усвоение сахара происходит благодаря палочке-выручалочке – поджелудочной железе, вырабатывающей гормон инсулин. Но если ежедневно употреблять продукты, которые содержат избыток сахара, со временем поджелудочная железа начнет «сдавать», что станет для организма пусковым сигналом к возникновению разных серьезных «поломок».
Употребляя в большом количестве простые легкоусвояемые углеводы, мы все чаще будем чувствовать усталость, раздражительность, нервозность, потливость, проблемы с пищеварением, головные боли. А со временем бедная на полезные вещества пища может привести человека к ожирению, сердечнососудистым заболеваниям, диабету, раку и другим заболеваниям.
Киллер второй: джин с бутылки
Если вы любите газированные напитки, если пьете их регулярно, у вас есть возможность сделать огромную услугу для своего организма, устранив их из своего рациона – причем, чем скорее, тем лучше.
Причина простая: в одном стакане газированного напитка содержится около 15 чайных ложек сахара, 30-55 мг кофеина, 150 пустых калорий и «море» консервантов, вредных искусственных пищевых красителей и ароматизаторов. Но самое печальное то, что в них нет абсолютно никакой пищевой ценности.
Сегодня часто встречаются и замаскированные под «диетические» или «низкокалорийные» ловкими производителями напитки, в которые добавляются искусственные подсластители. Разнообразие побочных эффектов и вред здоровью – это именно то, что человек может получить, регулярно употребляя всевозможные «газировки».
Еще одним способом медленного «самоубийства» эксперты называют потребление энергетических напитков, в народе называемых «энергетиками». Они и вправду могут дать заряд энергии, но только временно, а в придачу – множество ингредиентов, которые отбирают у людей как энергию в частности, так и здоровье в целом.
Киллер третий: соль жизни нашей
Не случайно слезы соленые… Мы так любим соль, что нам трудно представить, как можно обходиться без нее в кулинарии. Мучаемся, страдаем, но… дальше употребляем!
Соль приносит огромный вред организму человека, но этот факт вовсе не останавливает производителей соленых орешков, сухариков, чипсов, колбасы, сосисок и т.п., для которых наше здоровье нужно лишь для того, чтобы мы снова и снова покупали их продукцию.
Избыток соли очень токсичен для организма, в результате увеличивается риск инсультов, удерживается в организме жидкость, ухудшается функция почек, из костей вымывается кальций, что приводит к раннему остеопорозу, ломкости и хрупкости костей.
Киллер четвертый: не учи ученого хлеба есть печеного
Мы так много знаем о хлебах – и песни, и сотни пословиц! Но многие ли знают, что у белой муки есть свойство поднимать уровень глюкозы в крови практически так, как это делает обычный белый сахар? Так, при постоянном употреблении белого хлеба разрушаются бета-клетки поджелудочной железы, что способствует развитию сахарного диабета.
Также прямым результатом потребления данного продукта являются кишечные расстройства, на которые жалуется очень много украинцев. Но особенно опасной белая мука бывает в сочетании с жирами и сахаром, также, когда она подвергается воздействию высоких температур, к примеру, как выпечка. Это «идеальная» основа для развития множества дегенеративных заболеваний.
Киллер пятый: «мясные» истории
Всем известно, что мясо содержит много железа и белка, употреблять его в пределах нормы очень полезно. Этот факт тяжело подвергнуть сомнению, так как хорошее, свежее мясо и вправду богато на необходимые для жизни аминокислоты, которые, кстати, так и называются «необходимыми».
Но есть не одно «но»… Мясо, которое продается супермаркетах, будь-то говядина, курица, баранина или свинина предварительно проходит гормональную «терапию». Так, гормон эстроген в повышенных количествах вызывает эндометриоз у женщин, онкологические заболевания молочной железы, у мужчин – потерю либидо, импотенцию, а также увеличение груди.
И еще одна важная деталь: если Вам дорого Ваше здоровье и здоровье Ваших детей, не покупайте промышленные колбасы и сосиски. В их составе количество соли втрое превышает норму, имеется огромное количество насыщенных жиров, токсического нитрита натрия, а также других веществ неизвестного происхождения.
Киллер шестой: еда жареная
Как показали научные исследования, очень высокие температуры при жарке продуктов, которые содержат углеводы (например, картошка фри, чипсы и др.), способствуют образованию токсичного вещества – акриламида. Это касается как жарки, так и гриля, выпечки, даже приготовления в микроволновой печи, если говорить о блюдах с аппетитной румяной корочкой.
Свет в конце тоннеля…
Возможно прочитав эту статью, кто-то подумает, что и жить вредно. Но все было бы хорошо, если бы не было так плохо: согласно данным ООН, Украина входит в девятку стран, в которых продолжительность жизни ниже показателей 1970-х годов.
Главной причиной смертности в нашем государстве медики называют сердечнососудистые заболевания. Они являются причиной 70% смертей, из которых на инсульт и ишемическую болезнь сердца приходится около 50% болезней и пятая часть инвалидности.
Статистика гласит, что повышенное кровяное давление имеет каждый третий украинец возрастом 18-65 лет, причем в возрасте 18-25 лет – каждый пятый. Избыточный вес (ожирение) есть у двух из трех украинцев: 29% респондентов – избыточный вес, а 20% – ожирение.
На поставленный в статье вопрос – «Болеть нынче модно?» – можно дать разные ответы. Согласитесь, болеть не всегда приятно, а иногда и мучительно, больно и страшно. Поэтому нет, болеть не модно! Но! Но мы же сами в большинстве случаев являемся инициаторами наших заболеваний… Поэтому правильное, качественное питание – это немало, а точнее очень-очень много.
Полезной пищи в наши дни достаточно много. Прежде всего, это та пища, которая выращивается на нашей украинской земле: овощи, крупы, свежие фрукты и ягоды. Также это здоровые напитки: чистая вода, компоты, настои и др.
Но как себя заставить и как не сорваться? – наверное, многие задаются вопросом… Существует простой ответ, но для этого потребуется и сила воли, и желание жить качественной жизнью. Это напрямую касается и выбора продуктов.
Как говорила Софи Марсо: «Жизнь прекрасна, когда ты создаешь ее сам». Давайте же задумаемся, как сделать свою таковой.
Паламарчук Ирина
Поделитесь в соцсетях:
